Поліамідна оболонка ковбасна 8м-фі73мм 120°С
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 74
Просматривая «Оболочка колбасная полиамидная 8м-fi73мм 120 ° C», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
М'ясна поліамідна оболонка 8м-fi73мм, 120°C
310501
Поліамідна оболонка використовується для приготування домашніх делікатесів і холодних м’ясних продуктів.
Це дозволяє самостійно приготувати м’ясо на пару, наприклад м’ясо, паштет, шинку, метту, м’ясо на обід, мортаделлу, чорний пудинг. Підходить для приготування страв методом Sous Vide.
Спосіб застосування:
Перед використанням замочити у воді температури макс. 40°C приблизно 15 хвилин. При замочуванні всю оболонку слід занурити у воду. Щільно наповнену оболонку необхідно зав’язати, а потім обробити відповідно до виду м’яса.
Максимальна температура в процесі заварювання – 125°C. Після термообробки охолоджувати повітрям, не використовувати шокове обприскування холодною водою.
Зберігати оболонки в чистому, сухому та провітрюваному місці при температурі до 25°C.
p>Сертифіковано PZH.
Термостійкість: 125°C
Упаковка містить 8 м ± 5%
Діаметр: 73 мм
Вироблено в Польщі.