Polish'd: Modern Vegetarian Cooking from Global Poland

Michal Korkosz

Michal Korkosz's First Book, Fresh from Poland "A Vegetable Wonderland" by The San Francisco Chronicle -BRought a Polish Vegetarian Cookbook to American Читачі вперше. Тепер він переходить від святкування історії Польщі з вегетаріанськими версіями подорожуючих рецептів, щоб використовувати багатий присутній польській кулінарії зі 100 рецептами вигадки.


польський включає обидва типові польські фаворити, зроблені вегетаріанці, як какорі (картопляні емпанади), наповнені овочами та сиром, і новими ароматами, принесеними в Польщу через імміграцію та культурний обмін, як і Мізо Зуреек з машеною картоплею, косою Маша. Його рецепти демонструють свіжі овочі, зерна та трави, але є також багато масл, цукрів та сирних комфортних харчових продуктів. Readers Will See, and Taste, Polish Food in A New Way As They Enjoy Dishes Like:

• chilled cucumber-melon soup with goat cheese, crispy apple, Mint
• Kopytka with Umami Sauce, Спінс, Хазельнути та Поппі Фурікаке
• pan pesto pasto pasto з редькою та спаржею
• брок-на грилі з боксом лимона, бомби Umami та Poppy Seeds
Помідори та персики з м'яким козячим сиром, хрустким шавлією та вищим соусом з коричневим маслом
• carmelized Cured Basque cheesecake

korkosz був переможцем 2017 Блог нагороду за найкращу фотографію блогу продовольства, а його чудові фотографії роблять ці пропозиції ще більш апетитними. Його любов до кулінарної традиції та інновацій рідної країни лежить в основі кожного рецепту. З його унікальною сприйнятою цією частотою кухнею, польський буде радувати читачам з польською спадщиною, вегетаріанськими шанувальниками східноєвропейської їжі та анононом, які шукають творчих способів насолодитися басовим тарифом.

• ISBN-13 : 9781615199952
• Автор : Michal korkosz
• видавець : Експеримент
• мови : english>
• Рік випуску : 2023
• Кількість сторінок : 256
• Розміри : 203 × 254 мм