Польська кухня Станіслав Бергер

%3Cp%3E%E2%80%9ECuchnia+polska%E2%80%9D+Stanis%C5%82awa+Bergera+є+одною+з+найбільш+відомих+кулінарних+книг+у+Польщі.+Від+momentu+sw його+перше+видання+sta%C5%82a+si%C4%99+не+тільки+збірка+рецептів%C3%B3w%2C+але+так%C5%BCe+довідник+кулінарних+традицій%2C+kt%C3%B3re+shape% C5%82towa%C5%82y+polsk%C4%85+culture%C4%99+крізь+століття.+Berger%2C+разом+з +команда%C5%82em+співавтор%C3%B3%C5%82автор%C3%B3w%2C+zebra%C5%82+in+it+wealth+taste%C3%B3w +i+technician%2C+create%C4%85c+work%C5%82o%2C+kt%C3%B3re+%C5%82%C4%85or+functions%C4%99+practical+guide+with+role%C4%85+компендіум+знань+про+польську+кулінарну+спадщину +include%C4%85+r%C3%B3%C5%BCne+categories+dies+Dzi%C4%99ki+ago+читач+може+%C5%BCe+%C5%82легко+знайти%C5%BA%C4%87+зацікавлених+рецептами+і+одночасно %C5%9Bnie+знаю%C4%87+широкий+спектр+польської+кухні.%3C%2Fp%3E%3Cli%3E%3Cb%3ESупи%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+від+класики%2C+такий+роз%C3%B3%C5%82%2C+ба rszcz+czer+czy+%C5%BCurek%2C+po+more+регіональні+пропозиції%2C+jak+kwa%C5%9Bnica+g%C3%B3ralska+czy+рибна+юшка+з+Мазурів.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EDania+ g%C5%82%C3%B3wne%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+включити%C4%85+zar%C3%B3wno+посуду+mi%C4% 99sne+%28schabowy%2C+bigos%2C+piebie%C5%84+wo%C5%82owa%29%2C+jak+i+rybne+%28ka rp+sma%C5%BCony%2C+судак+у+кропному+соусі%29+і+вегетаріанські%C5%84skie+%28pierogi+ruskie%2C+пельмені+%C5%9Bl%C4%85skie%29.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EPrew%C 4%85ski+і+добавки%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+sa%C5%82atki%2C+пасти%2C+домашній+хліб%2C+a+tak%C5%BCe+traditional+zak%C4%85ski%2C+like+%C5%9Bledzie+in+oil+or+smale c+зі+шкварками.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EDесери+і+торти%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+сирники%2C+мак торти%2C+пряники%2C+бабки%2C+a+tak%C5%BCe+обласний+s%C5%82одко%C 5%9Bci%2C+jak+s%C4%99качка+або+ко%C5%82acz.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EPishes+%C 5%9Bwi%C4%85поточні+та+обставини%C5%9Дівчина%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+рецепти+zwi%C4% 85zane+з+Bo%C5%BCym+Різдво%2C+Великдень%C4%85%2C+весілля+або+до%C5%Bcynki.%3C%2Fli%3E%3Ch2%3EAавтентичний%C5%9B%C4%87+і+традиції%3C%2Fh2%3E%3Cp%3EJed nym+з+найбільших+активів%C3%B3w+prince%C4%85%C5%BCki+є+її+%3Cb%3Authentic zno%C5%9B%C4%87%3C%2Fb%3E.+Берґер+і+його+співпраці%C3%B3%C5%82автори+подбали+про+це%2 Тому+рецепти+відображають+справжні+кулінарні+традиції+а+не+є+просто+спрощеними+версіями+адаптованими+до+класів+р eali%C3%B3w.+Dzi%C4%99ki+назад+читач+має+мо%C5%BCliwo%C5%9B%C4%87+знання+смак%C3%B3w%2C+kt%C3%B3re+століттями+супроводжує+поляків+у+щоденному+%C 5%Byciu+і+під час+святкування%C5%9Bci.%3C%2Fp%3E%3Cp%3Eприклад%C5%82adem+mo%C5%BC e+by%C4%87+%3Cb%3Ebigos%3C%2Fb%3E%2C+kt%C3%B3ry+w+ksi%C4%85%C5%BCce+otyny+je st+не+тільки+як+страва%2C+але+так%C5%BCe+як+елемент+культури+%E2%80%93+страва+готується+для+великих+випадків%2C+вимога%C4%85ce+терпіння%C5%9Bci+i+cza su%2C+a+simultaneous%C5%9Bnie+symbol+wsp%C3%B3lnoty+i+go%C5%9Bcinno%C5%9Bci.%3C% 2Fp%3E%3Ch2%3EKuchnia+regionalna%3C%2Fh2%3E%3Cp%3E%E2%80%9ECuchnia+polska%E2%80%9 D+не+обмежує+це+загальним+рецептом%C3%B3w%2C+але+показує+так%C5%BCe+%3Cb%3Er%C3%B3%C5%BCnorodno%C5%9B%C4%87+регіональний%C4%85%3C%2Fb%3E.+Polska %2C+як+країна+з+багатою+історією+та+розгалуженими+традиціями%2C+має+багато+місцевих+особливостей%C5%82%C3%B3w%2C+деякі+вважалися%C4%99 dayne+w+ksi%C4%85%C5%BCce.%3C%2Fp%3E%3Cul%3E%3Cli%3E%3Cb%3EKuchnia+%C5%9Bl%C4 %85ska%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+локшина+%C5%9Bl%C4%85skie%2C+roll+wo%C5%82owa%2C+m кір+капуста.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EKuchnia+g%C3%B3ralska%3C%2Fb%3E+%E2%80% 93+kwa%C5%9Bnica%2C+oscypek%2C+moskole.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EKuchnia+kaszub ska%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+рибні+страви%2C+zw%C5%82aszcza+%C5%9Bledzie+і+тріска%2C+a+tak%C5%BCe+традиційні+пироги.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EKuchnia+podlaska%3 C%2Fb%3E+%E2%80%93+kartacze%2C+babka+potato%2C+kiszka+potato.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EKuchnia+mazowiecka%3C%2Fb%3E+%E2%80%93+classic+rosé%C3%B 3%C5%82%2C+pierogi%2C+паштети.%3C%2Fli%3E%3C%2Ful%3E%3Cp%3EDzi%C4%99ki+ago+ksi%C4%85%C5%BCka+стає+довідником+по+кулінарному+краєвиду+Польщі %2C+показати%C4%85c+багатство+та+r%C3%B3%C5%Bрідний%C5%9B%C4%87+смак%C3%B3w.%3C%2Fp%3E%3Ch2%3EKісторичний+та+культурний контекст%3C%2Fh2%3E%3Cp%3EBerger+not+ogres nic+si%C4%99+to+only+recipes+%E2%80%93+in+ksi%C4%85%C5%BCce+ми+знайдемо+yes%C5%BCe+%3Cb%3Кур’єзи+і+анекдоти%3C%2Fb%3E+zwi%C4%85zane+z+polsk%C4%85+ku ltur%C4%85+кулінарний%C4%85.+Автори+описують%C4%85+звичаї+пов’язані+з+приготуванням+страв%2C+їх+роль%C4%99+в+%C5%9Bwi%C4%99tach+i+obrz%C4%99dach%2C+a +tak%C5%BCe+wp%C5%82ywy+інших+культур+в+Польщі%C4%85+кухня%C4%99.%3C%2Fp%3 E%3Cp%3EEПриклад%C5%82adowo%3A%3C%2Fp%3E%3Cul%3E%3Cli%3E%3Cb%3EBarch+czerszcz%3C%2 Fb%3E+%E2%80%93+пов’язане+з+традицією%C4%85+Різдвяний вечір%C4%85%2C+але+так%C5%BCe+присутній+в+повсякденному+отруті%C5%82опис.%3C%2Fli%3E%3Cli%3E%3Cb%3EPierogi%3C%2Fb%