Польська кухня Станіслав Бергер
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: Б/В
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Польская кухня Станислав Бергер», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
«Польська кухня» Станіслава Берґера є однією з найвідоміших і найцінніших кулінарних книг у Польщі. З першого видання він став не лише збіркою рецептів, але й довідником багатих кулінарних традицій, які століттями формували польську культуру. Випуск 28 є доказом незмінної популярності цього видання, яке вже не один рік надихає як кухарів-початківців, так і досвідчених любителів кулінарії. Це цінна та дешева онлайн-книга, яку можна знайти в букіністичному онлайн-магазині або онлайн-книгарні, ідеально підходить для людей, які шукають автентичні смаки та перевірені рецепти.
Структура книги — зрозумілість і функціональність
Публікація розділена на логічні частини, що полегшує використання на практиці. Є розділи, присвячені супам, другим стравам, закускам, десертам і святковим стравам. Кожен розділ містить рецепти з інструкціями щодо приготування, пропорції інгредієнтів і способу подачі. Завдяки цьому книга служить і практичним посібником, і компендіумом знань про польську кухню.
Супи – основа польської кухні
Супи відіграють ключову роль у польській кулінарній традиції. Книга містить рецепти класичних страв, таких як бульйон, червоний борщ і журек, а також регіональні пропозиції, напр. горянська юшка або мазурська рибна юшка. Автор підкреслює важливість натуральних інгредієнтів і традиційних методів приготування, які надають стравам неповторний смак і аромат.
Основні страви – багатство смаків і технік
Розділ, присвячений другим стравам, включає як м’ясні страви, такі як свиняча відбивна, бігос або ростбіф, так і рибні страви – напр. смажений короп або судак в кроповому соусі. Були також варіанти для тих, хто віддає перевагу вегетаріанській кухні, наприклад, російські пельмені або силезькі пельмені. Кожен рецепт розроблено таким чином, щоб його можна було приготувати вдома з урахуванням доступності інгредієнтів.
Закуски та доповнення – традиції та сучасність
У цій частині книги ви знайдете рецепти салатів, намазок, домашнього хліба та традиційних закусок, таких як оселедці в олії чи сало зі шкварками. Автор показує, як поєднати класичні рецепти з сучасними кулінарними трендами, створюючи страви, які захоплюють смаком та естетичністю.
Десерти та тістечка – солодка сторона польської кухні
Польська кухня славиться багатством десертів та тістечок, і «Kuchnia Polska» представляє їх у всій красі. Тут ви знайдете рецепти сирників, пиріжків з маком, пряників, бабки та місцевих солодощів, таких як сєкач або колач. Автор наголошує на важливості традиційних способів випікання, які гарантують неповторний смак і аромат.
Страви до свят та урочистостей
У книзі є розділ, присвячений стравам, пов’язаним із найважливішими святами та урочистостями – Різдвом, Великоднем, весіллям та святами врожаю. Завдяки цьому читач може скласти меню відповідно до польської традиції, культивуючи звичаї, що передаються з покоління в покоління.
Автентичність і традиція – сила цієї книги
Одна з найбільших переваг «Польської кухні» — її автентичність. Станіслав Бергер та його співавтори подбали про те, щоб рецепти відображали справжні кулінарні традиції, а не були просто адаптованими до сучасних реалій спрощеними варіантами. Завдяки цьому читач має можливість дізнатися про смаки, які століттями супроводжували поляків у повсякденному житті та під час свят