Польські смаки. BOX том 1-7

• ean: 5902600068440
• виробник/видавець: Telewizja Polska S.A.
• видання: Рік видання: 2006, палітурка: коробка

Книга з кулінарними рецептами, доповнена DVD із вибраними епізодами серіалу «Польські смаки» Програма, присвячена польській кулінарній спадщині. Пропагуємо стару добру польську кухню. Ми хочемо зберегти від забуття рецепти наших бабусь. Повідомте цікаві факти про старовинне польське меню. Ми представляємо регіональні страви, які не відомі в жодному іншому регіоні Європи. Ми показуємо, як їх приготувати Польські смаки, том 1 Овочеве різноманіття ОПИС ЧАСТИНИ 1. Бігос / 2. Підляський блашак / 3. Голубці малі та великі / 4. Артишоки / 5. Картопляна ковбаска / 6. Грибні котлети / 7. Картопляна коржа / 8. Овочі фаршировані / 9. Довбана та фарширована картопля / 10. Суп і гарбузові млинціSmaki polskie том 2 Kartacze вареники вареники ОПИС ЧАСТИНИ 1. Блини з гречаного борошна / 2. Картаче / 3. Вареники з фруктами / 4. Вареники з манної крупи / 5. Кулеб'яка / 6. Руські вареники / 7. Деруни з сюрпризом / 8. Млинці з телятиною / 9. Шишки з капустаSmaki polskie том 3 М'ясо з традицією ОПИС ЧАСТИНИ 1. Холодець з телячої гомілки / 2. Свиняча гомілка і горохове пюре / 3. Тефтелі з яловичини з білими грибами / 4. Відбивні з баранини кубиками / 5. Дикий кролик / 6. Гусарська печеня / 7. Свиняча вирізка в журавлинному соусі / 8. Свиняча корейка з слива / 9. Шинка в хлібі / 10. Шніцелі з телятини в 3-х варіантах / 11. Джгут курп'янки або Маринина коса / 12. Рулетики з яловичини в грибному соусіSmaki polskie об'єм 4 Розливається ополоником ЧАСТИНА ОПИС1. Червоний борщ / 2. Борщ з галушками на два способи / 3. Український борщ / 4. Старопольський холодний суп / 5. Вегетаріанський підчеревик / 6. Підчеревик з фрикадельками / 7. Старопольський ячмінний суп / 8. Квасниця називається кислою юшкою / 9 Суп-суп з ковбасою / 10. Залевайка / 11. Суп-гуляш / 12. Весняний салатний супSmaki polskie том 5 Делікатеси з птиці ЧАСТИНА ОПИС1. Двоколірна індичка / 2. Старопольський паштет з плаваючої птиці / 3. Фарширована куряча грудка / 4. Фаршировані гусячі шийки / 5. Фарширована індичка / 6. Стегно качки / 7. Качка в тушонці / 8. Качка смажена / 9 Великопольська цесарка / 10. Напівгуска в грибному соусі / 11. Весняна зелена куркаSmaki polskie том 6 Щось солоденьке ОПИС ЧАСТИНИ 1. Груші на три способи / 2. Яблука в халатах / 3. Пісочне печиво зі шкварками / 4. Мигдальний мазурек / 5. Пряники / 6. Вареники ванільні з маком / 7. Штрудель / 8. Старопольський яблучний пиріг Польські смаки том 7 Риба не тільки зі свят ЧАСТИНА ОПИС1. Короп у сірому соусі / 2. Святвечірський короп / 3. Синя форель / 4. Оселедець різними способами / 5. Судак у вершковому соусі / 6. Судак на грилі з овочами / 7. Судак з яйцями / 8. Фарширована щука Рік виробництва 2006 2009 Сценарій і виробництво Малгожата МотехаПастушко, Агнешка Нємцевіч Оповідає д-р Гжегож Руссак

довідковий номер 5010191