Помери | Левова гірчиця | Гострий | Діжон | Франція
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 17
Заказывая «Помери | Левова гірчиця | Гострий | Діжон | Франція» данный товар из каталога «Горчица» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Гірчиця Pommery de Meaux є однією з найбільш впізнаваних гірчиць у світі. У 1760 році настоятель капітулу Мо розповів містеру Дж. Б. Поммері секрет цієї оригінальної гірчиці, яку виробляли в Мо понад 100 років. З тих пір Moutarde de Pommery Meaux виготовляється за тим же рецептом. І так, не тільки Брі де Мо (фантастичний сир) став вітриною цього маленького містечка поблизу Парижа.
-----------
Характерна кераміка, лакована кришка (у великих обсягах), простий склад, без цукру - все це робить гірчицю Pommery відомою та доступною в усьому світі.
Збалансований , середнього помелу, на основі води і щіпки солі, завдяки особливій гірчиці набуває різких кольорів, найгостріший в асортименті цієї компанії. Своєю пікантністю він зобов'язаний тільки гірчиці, а не, як у випадку з «пожежною», додаванням гострого перцю. Їхня номенклатура трохи дивна, адже це гостра діжонська гірчиця, а діжонська гірчиця, яку можна придбати в інших місцях у маленьких 100-грамових посудинах, майже зовсім не гостра. У кожної компанії є ідеї...
Ціна від виробника: 7,11 євро
Нижче наведено кілька кулінарних рецептів із використанням гострої гірчиці (джерело: Chat GPT )
Чудові інгредієнти, горіховий смак. Ідеально підходить для червоного та білого м’яса, салатів, соусу вінегрет, паштетів, гамбургерів, я б без вагань використовував його проти стероїдних сосисок із птиці чи навіть сардельок кабанос із тирсою, яким заздрить увесь світ (гірчиця – це нам заздрять навіть в Антарктиді).
Ось середній керамічний посуд ідеально підходить для подарунків, а після використання ідеально підходить як підставка для олівців, сухих квітів і навіть як вазон.
Інгредієнти: вода, гірчиця, оцет, сіль, консервант (бісульфіт натрію).
На одній із фотографій профіль цієї гірчиці, дуже допомагає у виборі найкращої із серії Pommery (douceur — солодкість, puissance — гострота, epicée — гострота, fruitée — фруктовий смак, végétal — рослинні смаки).
-------
A короткий огляд оригінального Pommery de Meaux (зернистого та м’якого) з гірчицею:
«Pommery of Meaux – це абсолютно перша ліга сівалок. Це 200 років визнаної історії, і якщо копнути глибше, мабуть, піде ще далі.Тут вступають у гру містичні таємниці священиків, абатів, монахів, каноників, прелатів і єпископів багатовікової давності; десь, хтось, колись щось комусь шепотів, а ми знаємо, що вони сумлінно покривають один одного {на благо громади, звичайно}. Пропонують старовинну французьку гірчицю, зернисту або як її називають у Франції - L'Ancienne. У них є коньяк, перець еспелет, інжир, мадагаскарський перець і тому подібні добавки, не кажучи вже про звичайний мед. Але це все ще старовинна гірчиця, одягнена в сучасні форми, з дуже цікавим смаком і характерним запахом. Кожного разу це невеликий витвір мистецтва, ремісничого або прикладного, хоча це велике виробниче підприємство. І все упаковане в баночки, схожі на ті старовинні глиняні вироби, але є й видання з лакованою кришкою та справжнім корком. Абсолютно унікальний, ні з Бургундії, ні з Парижа, ні навіть з Шампані. Кожен шанувальник гірчичного соусу повинен спробувати, більшість залишиться задоволеною... "
Найкраще їсти (що не означає, що слід їсти): 24.07. (гірчиця не м'ясо, хоча йому підходить)
Примітка: кераміка середня 250 г {::}
----- ----- ---
Історія гірчиці не завжди серйозна:
https://mustardo.pl/historia/w-skrocie/
- ----------
GPT Chat - це не тільки технологічна новинка, а й джерело кулінарних знань