Pommery | Королівська гірчиця від Мо | Коньяк | Вироби з кераміки | Франція | 250 г

Гірчиця Pommery de Meaux є однією з найбільш впізнаваних гірчиць у світі. Його витоки сягають 1632 року, важко повірити, що минуло майже 400 років. У 1760 році настоятель капітулу Морозповів пану Дж. Б. Поммерісекрет цієї оригінальної гірчиці, яку виробляли в Мо понад 100 років. З тих пір Moutarde de Pommery Meaux виготовляється за тим же рецептом. І так, не тільки Brie de Meaux (фантастичний сир) став візитною карткою цього маленького містечка поблизу Парижа.

-----------

Характерний керамічний посуд, лакована кришка, простий склад, відсутність цукру - все це робить Pommery гірчицю відомою та доступною в усьому світі. Ось королівська версія Pommery з Мо, збагачена оригінальним французьким коньяком.

Збалансований, середнього помелу, на основі води та солі, відмінний оцет, додавання коньяку. Чудові інгредієнти, горіховий смак. Ідеально підходить для червоного та білого м’яса, салатів, соусу вінегрет, паштетів, я б без вагань використовував його для ковбасок з м’яса птиці на стероїдах або навіть для ковбасок кабанос із тирси, яким заздрить увесь світ (польській гірчиці заздрять навіть в Антарктиді).

Великий чорний керамічний посуд, пробка, лакована вручну. Як відкрити пломбу, на останньому фото. Гарна ідея подарунка. Після використання; кераміка - це баночка для олівців, дрібнички або красивий квітковий горщик. Зверніть увагу, що це старовинна французька гірчиця, оцтовий, кислий, це не підсолоджена гірчиця, тож будьте готові до іншого смаку.

Інгредієнти: вода, гірчиця, оцет, сіль, коньяк 6%, спеції

Найкраще вживати до (що не означає, що слід вживати до): 27.05 (гірчиця є не м'ясо, хоча з ним добре поєднується). Не викидайте гірчицю після закінчення терміну придатності, найкраще її використати, зберігайте в холодильнику після відкриття.

В інших пропозиціях більший керамічний посуд 500 г, менший керамічний посуд 100 г, а також найдешевший варіант у баночці 100 г (Petits Gourmets).

На одній із фотографій профіль цієї гірчиці, дуже корисної в обираючи найкращий із асортименту Pommery (douceur — солодкість, puissance — гострота, epicée — гострота, fruitée — фруктовий смак, végétal — рослинні смаки).

-------

Короткий огляд Pommery de Meaux (без коньяку) з гірчицею:

«Pommery de Meaux — це Це вже майже 300 років визнаної історії, і, можливо, тут знайдуться ще багатовікові містичні таємниці священиків, абатів, прелатів, єпископів; десь їм щось прошепотіли, і відомо, що вони сумлінно приховують один одного. Пропонують старовинну гірчицю, або, як її називають у Франції, не кажучи вже про звичайний мед, але це все одно дуже цікавий витвір мистецтва, хоч і велике виробництво, ні те, ні інше Бургундський, ні паризький, ні навіть шампанський. Обов’язковий для кожного шанувальника гірчичного соусу, більшість залишиться задоволеним...»

-----------------

Історія гірчиці не завжди серйозна. :-)

https://mustardo.pl/historia/w-skrocie/

-------------

Відділ маркетингу сказав:

Гірчиця Pommery Moutarde Royale au Cognac - королівська гірчиця з Мо, 250 г кераміки, пробка та лак

Ви