пошта | Медово-гірчичний | Франція | 230г

La Maison Maille — один із найстаріших і найвідоміших гірчичних закладів у світі. У 1720 році Антуан-Клод Мейль був дистилятором і виробником оцту, який жив у Парижі. Раніше він здобув популярність завдяки винаходу «Оцту чотирьох розбійників», який мав врятувати жителів Марселя від чуми (він радив запивати чайну ложку оцту водою, у мене є такий оцет, хоча я його пропоную). від іншої компанії). Це було щось на кшталт сьогоднішніх БАДів, таблеток для схуднення, чудодійних ліків, які мають покращувати настрій, а не здоров’я.Більше того, мабуть, є фанатики здорового харчування, які вірять, що Ковід можна перемогти оцтом, засобом для чищення унітазів чи популярним «кротом» . Здоров’я.

Антуан-Клод (син) продовжив справу свого батька і відкрив свій перший бутик у Парижі в 1747 році та став офіційним постачальником гірчиці для короля Людовика XV. Так народився La Maison Maille, який швидко став улюбленцем європейських дворів. У 1752 році маркіза де Помпадур (офіційна коханка Луї) стала лояльною клієнткою. У 1804 році, після смерті Антуана-Клода (його сина), його спадкоємці успадкували 20 смаків гірчиць і 50 різних оцтів. У 1805 році юрист і гастрономічний коментатор Грімод де ла Реньєр надихаюче сказав: «Серед оцту Мейля є такий, який дає жінкам те, що досі вони могли втратити лише раз...». Вічна загадка, обличчя? ;-)

У 1826 році Роберт Мейл, онук відомого Ентоні (засновника клану), купує гірчичний дім Мейл у якогось нерелевантного {на той час} або { на даний момент} пивовар. Французька революція та її відомий спосіб обезголовлювати заможніших людей (або, принаймні, кращих за походженням, іноді просто кращих на вигляд, або яким не пощастило опинитися не в той час, не в тому місці) повністю позбавили цю компанію клієнтури. Бізнес пішов у занепад, батько занепав (але головне, у нього все ще була голова), син знайшов інші королівські двори, які дозволили компанії продовжувати роботу. За 100 років з ним мало що сталося. Воно існувало. У 1927 році Філіп де Ротшильд, особа, відома всім любителям банківських (і єврейських) змов, придбав Maille і повернув бренд до життя завдяки своїй правій руці людина в бізнесі; Жан Ербу, якому легенда приписує автора культового слогану: «Il n’y a que Maille qui m’aille» (польський переклад уже не такий культовий; «Є лише Мейль, яка приходить до мене" Геніальний і креативний Herbout дозволив Maille відбити маркетинговий наступ компанії Amora, розпочатої в 1934 році. Війна між цими компаніями тільки починалася і тривала до 1970-х років, коли обидві компанії були купив консорціумLa Générale Occidental. Він придбав невеликі виробники гірчиці, потім закрив заводи, оптимізувавши витрати, збільшуючи прибутки для акціонерів. Таким чином, із 200 виробників гірчиці у Франції, які існували в середині 20 століття, у 1992 році їх залишилося лише кілька... Зараз компанія в руках харчової компанії Unilever Така сумна історія, далі буде...

---- --------

Цей довгий і водночас нудний вступ. Історична подія мала на меті приспати всіх, хто цікавиться продукцією цієї всесвітньо відомої компанії, і, перш за все, притупити пильність споживачів і змусити їх почати купувати їхні продукти більш охоче, ніж раніше :-).

------ ----

Я також не маю нічого проти цієї гірчиці (як один клієнт запитав мене, чому я не продаю базову гірчицю Maille), вона просто доступна, я не хочу робити ставки на «найдешевше, купити зараз, акція, Чорна п’ятниця, Кіберпонеділок, скарбничка в середу, знижки в четвер для постійних клієнтів немає...