Спеція для білої ковбасної суміші трав і спецій
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 158
Оплачивая «Специя для белой колбасной смесью трав и специй» данный товар из каталога «Пряные смеси», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Спеція для білої ковбаси, суміш трав і спецій
Browin 310005
Чи мрієте ви про ароматичну, делікатну та незвичну смак домашньої ковбаси? Є спосіб зробити це! За допомогою нашої суміші трав і спецій ви можете легко приготувати смачну, ароматну трав'яну та плавлену ковбасу! Для білої ковбаси це суміш спеціально відібраних трав і спецій без солі та цукру. Одного пакету 20 г достатньо, щоб підготувати до 4 кг ковбаси! Ми зобов'язані традиційним ароматом нашої суміші Марджорам, який доповнює природний смак м'яса, надаючи йому багатства та глибини. Зарахуйте своїх близьких класичним смаком домашньої білої ковбаси!
Використання:
інгредієнти для 4 кг білої ковбаси:
- 2 кг лопатей
- 1 кг таверни
- 0,5 кг яловичини
- 0,5 кг бекону або підгардла
- 200 мл холодної води
- 4-5 гвоздики часнику
- 64 г солі
- 1 оп. Суміші трав і спецій для білої ковбаси
- Свинина кишечника (⌀28/30 прибл. 7 м)
Рецепт:
Наріжте м'ясо на шматки, розділіть тонкі і жирні частини. Подрібніть жирні шматочки через сито 2-4 мм і тонке через сито з сіткою 8-12 мм. Подрібніть яловичину окремо на найменшій сітці та продукту від 100 мл холодної води, так що біла каша вивільняє, що зв’яже всю м'ясну масу. З’єднайте мелене м'ясо, додайте сіль і суміш трав і спецій, зробіть м'ясо з рештою холодної води. Усі інгредієнти повинні ідеально поєднуватися, маса повинна мати консистенцію та липку консистенцію. Використовуючи начинку, наповніть кишечник м'ясною масою. Так підготував сиру ковбасу, заварювання у воді при 75-80 ° С протягом 20-25 хв.
інгредієнти: Marjoram 57%, спеції 43%(чорний перець 28%, мускатний горіх, коріандр). УФ.