Приправа для фірмової ковбаси " JELUX " 1кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 18
Просматривая «Приправа для фірмової ковбаси " JELUX " 1кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Пряные смеси» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Спеція для фірмової ковбаси "JELUX" 1кг
Суміш для фірмової ковбаси «Джелюкс»
це натуральні інгредієнти без додавання солі та цукру, які дозволять приготувати смачні, ароматні та корисні страви для рідних та друзів. Суміш ідеально поєднується зі свининою.
✔️ 50 г цієї суміші дозволять приготувати приблизно 5 кг фірмової ковбаси.
✔️ Інгредієнти: часник крупчастий, чорний перець крупчастий, білий перець крупчастий, зерна гірчиці, майоран, зелений перець крупчастий.
Зберігати в сухому та затіненому місці.
Суміш не містить солі та глутамату натрію.
Рецепт фірмової ковбаси «Желюкс»
Потрібні інгредієнти: свиняча лопатка, сіль маринована 17г на 1 кг м'яса, приправа для ковбаси фірмової "Желюкс" 10г на 1кг м'яса, кишки свинячі 28/30 2м на кг м'яса
Спосіб приготування: М’ясо нарізати кубиками розміром 2х2 см, ретельно перемішати з маринованою сіллю та залишити в прохолодному місці на 24 години. Після закінчення цього часу додайте суміш спецій і ретельно перемішайте.
Кишки двічі промити і залишити вимочуватися у воді при температурі близько 35°C на 3 години. Тим часом подрібніть м’ясо за допомогою шатківниці або ситечка діаметром 13 мм. Після подрібнення розімніть фарш до липкості і відставте на 1-2 години.
Дайте фаршированим кишкам просохнути 1-2 години. Розігрійте коптильню до 50-60 °C і коптите ковбасу приблизно 3-4 години. – до отримання потрібного кольору.
Витягнувши ковбасу з коптильні, пропаріть її при температурі 75-80°С 15-20 хвилин.
Приємної їжі.
Особливості продукту:
- Виробник: Jelux Polska
- Вага нетто: 1 кг