Суміш ароматних спецій Garam Masala TRS 100 г

Заснована в 1959 році паном Сутерволом, TRS є провідною світовою компанією з виробництва етнічних спецій. Компанія TRS, відома суворими стандартами якості та ретельним очищенням, визнана тим, що надає одні з найкращих продуктів на ринку.

Гарам масала — основна спеція, яка використовується в індійській кухні, особливо для приготування каррі. Це суміш багатьох різних спецій, які походять з різних регіонів Індії. Назва «гарам масала» походить з мови гінді, де «гарам» означає «гарячий», а «масала» означає «спеції». Ця суміш не гостра в пряному сенсі, а скоріше зігріваюча, що цінується в індійській кухні. Гарам масала складається з багатьох інгредієнтів, таких як кмин, коріандр, кориця, кардамон, гвоздика, чорний перець, мускатний горіх, лавровий лист та інші. Залежно від регіону рецепт гарам масали може відрізнятися, але це завжди збалансоване поєднання ароматних спецій. Готова мелена суміш гарам масала має інтенсивний смак і запах, що робить її популярною як на професійній, так і на домашній кухні. Гарам масала є ключовим інгредієнтом багатьох індійських страв, таких як м’ясні каррі, овочеві страви, супи та соуси. Він додає стравам глибину смаку та аромату, що характерно для індійської кухні. У пенджабській кухні гарам масалу часто використовують як останній інгредієнт, який додають до страви, щоб зберегти її смак. Це також популярне доповнення до таких страв, як бір’яні, кебаб і каррі з нуту. Завдяки своїй універсальності гарам масала ідеально поєднується з овочами, м'ясом, рисом і бобовими. Варто сказати і про оздоровчі властивості цієї спеції. Гарам масала підтримує травлення, стимулює апетит і покращує кровообіг. Прянощі, що входять до складу суміші, такі як кориця та кардамон, також мають протизапальні та антибактеріальні властивості. Це означає, що гарам масала не лише збагачує смак страв, але й позитивно впливає на здоров’я.