Прес для бочки каструлі для засолювання огірків, капусти 15см

Виробник: Browin

Бренд: Browin

Код товару: 362115

Продукт сертифікований для контакту з харчовими продуктами. 

• Корисний у кожному господарстві - притискний камінь забезпечує ідеальний процес соління капусти, огірків та інших овочів, а також сушіння м'яса. 
• Ефективність - розмір і вага тиску підібрано таким чином, щоб усередині бочки або контейнера зі спеціальною місткістю та відповідним діаметром заряд утримувався нижче поверхні розсолу/отриманого соку.
• Практичний і зручний у використанні - камінь складається з двох половинок із розташованими разом отворами, що полегшує вилучення соку під час маринування та забезпечує легке вставлення і зняття тиску, а також швидкий доступ до силосу без видалення обох частин каменю. 
• Високоякісний глазурований керамічний посуд - цей естетичний затискач виготовлений вручну з керамічного посуду, 100% натурального матеріалу, який не реагує з їжею та стійкий до кислот. Додатковою перевагою каменю є його глазурована, стійка до подряпин поверхня.
• Функціональність- камінь придатний для безпечного зберігання солінь протягом тривалого часу, а отвори в половинках каменю та третій, створені після складання напірної частини, також служать для того, щоб сік, що утворюється під час маринування, міг вільно витікати вище рівня тиску.
• Просте очищення та зберігання - завдяки склінню затискач можна легко мити після кожного використання, а після висихання його можна легко підтримувати в чистоті під час зберігання.

Камінь стійкий до температури 0-300⁰C. Продукт сертифікований для контакту з харчовими продуктами.

Камінь пресовий діаметром 15 см, для ємностей, які використовуються для маринування капусти, огірків або квашення. Рекомендується для бочок і каструль (особливо керамічних) об'ємом від 5 до 10 літрів.

Кожен любитель смачних і корисних домашніх солінь (а також в'ялених м'ясних страв) чудово знає, наскільки важлива для кінцевого ефекту правильна підготовка та проведення процесу соління (або в'ялення). Відповідну посудину чудово доповнить натискний камінь обраного розміру, виготовлений із 100% натурального матеріалу, безпечного для контакту з їжею та стійкого до дії кислот. Це збереже завантаження нижче поверхні розсолу / соку, що витікає, і допоможе забезпечити найкращу якість завантаження протягом тривалого часу. Цей двокомпонентний затискач з глазурованого керамічного посуду є ідеальним рішенням - ідеально функціональним і практичним. Поділ каменю на дві частини має, серед іншого, перевагу, оскільки дозволяє вставляти та виймати затискач у ємність з діаметром горловини, трохи меншим за діаметр каменю в зібраному стані.

Кожна з двох половинок каменю має отвір, і після з’єднання каменя утворюється третій, середній отвір. Ці отвори (діаметром 2 см) полегшують вставлення половинок затискачів і служать для зливу соку, що утворюється під час маринування, над рівнем кісточки. Щоб видалити порцію силосу, потрібно підняти лише одну частину кісточки.

Тиск забезпечує якість матеріалу, його аромат і смак. Глазурована поверхня кераміки дозволяє легко підтримувати камінь в чистоті.

Поради:

Вдалий тиск має зважувати овочі, щоб до них не потрапляло повітря. Під час соління бочку/ємність слід помістити в безпечне місце, в кімнату з кімнатною температурою. Коли починається молочнокисле бродіння, потрібно перевірити, занурені чи овочі в сік, що утворюється. При дотриманні таких умов силос можна успішно зберігати до кількох місяців, не побоюючись, що під каменем з’явиться цвіль або бактерії (як це може статися при використанні дерев’яного хомута).

При використанні ємностей з водяним хомутом варто пам’ятати про регулярне доливання рівня води в хомуті. Це допоможе уникнути втрати герметичності хомута. У свою чергу, додавання невеликої кількості кулінарної олії до фланця зменшить випаровування рідини.

Рекомендації щодо чищення та зберігання:

Затискач слід мити щіткою та водою без використання миючих засобів. Не мийте в посудомийній машині.

Зберігайте після висихання, стежачи за тим, щоб виріб не пошкодився. Кожен виріб виготовляється вручну, тому можуть бути мінімальні відмінності у зовнішньому вигляді та розмірах окремих затискачів.

Розмір:

• fi 15 см
• товщина 2 см
• Вага: 860 г