ПРОЦІН СОЛІ 1КГ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 155
Оплачивая «ПРОЦІН СОЛІ 1КГ» данное изделие из «Соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
СІЛЬ РУБЛЕНА 1 КГ
СІЛЬ РУБЛЕНА 1 КГ
Вялена сіль (соляна сіль) - це суміш солі та нітратів калію та натрію, спеціально приготовлена та застосовувана для в'ялення м'ясних продуктів. Найбільш безпечна для здоров’я сіль для лікування зберігає відповідні консервуючі властивості.
Нітритна травильна сіль
Інгредієнти: сіль (NaCl), нітрит натрію 0,6%
Сіль надає м'ясу соковитість і апетитний рожевий колір. Він незамінний для в'ялення, копчення та консервування м'яса, особливо свинини та дичини.
Завдяки в'яленню м'ясо довше залишається свіжим, має потрібний колір і консистенцію.
Сіль також рекомендується для приготування ідеальних маринадів, тому вона є необхідним продуктом для кожного любителя ідеально приготованого м'яса.
ВИКОРИСТАННЯ:
Основні завдання соління солі - збереження м'яса шляхом припинення розвитку гнильних і хвороботворних бактерій. В'ялення м'ясних нарізок і ковбас додасть їм гарного кольору і ніжності. Процес в’ялення може здійснюватися різними методами: мокрим, сухим і ін’єкційним способом.
РЕКОМЕНДОВАНІ ВИКОРИСТАННЯ:
- продукт, призначений для в’ялення м’ясних продуктів
- примітка: не для безпосереднього споживання
- зберігати в сухому місці
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ:
Під час затвердіння важливо ретельно дотримуватися пропорцій і часу затвердіння, зазначених у рецепті. Надмірне в’ялення може зробити м’ясо занадто солоним або нездоровим через надлишок нітратів.
- Вологе в’ялення приблизно 8 даг / 1 л води
- Вологе в’ялення приблизно 16 даг / 10 кг м’яса
Код товару: 1235