ПРОЦІНГ СІЛІ 1кг для маринованої солі BROWIN
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 990
Просматривая «ПРОЦІНГ СІЛІ 1кг для маринованої солі BROWIN», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
СІЛЬ PECROSAL 1кг для маринованої солі BROWIN
Домашня нарізка надзвичайно смачна і зазвичай зникає зі столу в одну мить. Створюючи нові рецепти та смакові композиції, не варто забувати про вибір відповідного способу збереження м’ясних продуктів, адже завдяки цьому ми можемо довше насолоджуватися ними та споживати безпечно для здоров’я. Одним з таких ефективних методів консервації є використання солі. Які найбільші переваги його використання?
- Підтримується мікробіологічна безпека — він захистить ваш посуд від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином Clostridium botulinum — ботулінічних бактерій.
- Приносить ви можете легко та ефективно захистити свої продукти від втрати природного червоно-рожевого кольору м’яса.
- Для сухого та мокрого в’ялення – ви обираєте найзручніший спосіб консервування м’яса.< /li>
- Простий у використанні - на упаковці ви знайдете коротку та зрозумілу інструкцію із застосування.
- Безпечний для здоров'я - продукт відповідає всім стандартам безпеки.
Що таке сіль для маринування, також відома як сіль для маринування? Це не що інше, як суміш нейодованої випареної кухонної солі та нітриту натрію (нітриту). Сіль для маринування захищає м'ясо від втрати природного червоно-рожевого кольору і, перш за все, захищає продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином ботулінічних бактерій. Додавання антиоксиданту зменшує кількість залишкових нітритів, ефективно обмежуючи утворення нітрозамінів. Прискорює перетворення нітритів в оксид азоту, покращуючи колір м'ясних продуктів. Також це відмінний стабілізатор. Використання солі для маринування також дозволить вам додатково обробляти м’ясо, наприклад, коптити, сушити та дозрівати.
Спосіб приготування 1 кг м'яса:
Вологе варіння: 58-65 г солі засипати в 1 л холодної води, додати 4 г цукру і улюблені спеції. Витримайте м'ясо в маринаді 7-14 днів у холодильнику.
Сухе в'ялення шматків м'яса: натріть м'ясо 18-25 г солі та улюбленими спеціями. Витримати в холодильнику 3-7 днів (товщина м'яса 1 см - 1 день в'ялення).
Сухе в'ялення м'яса для ковбас: на 1 кг додайте 13-17 г солі та улюблені спеції. м'ясного фаршу. Готову суміш залишити в холодильнику на 1 добу.
Склад: сіль нейодована, антизлежувач: Е536, нітрит натрію.
Увага!
Не для прямого споживання.