Оплачивая «Produkcja i rynek wołowiny w Polsce» данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Виробництво та ринок яловичини в Польщі
Виробництво та ринок яловичини в Польщі, ред. проф. Stanisław Wajda – це останнє видання, яке широко обговорює питання, пов’язані з виробництвом забійної худоби на різних типах господарств. Дослідження носить практичний характер з науковим обґрунтуванням. Тематика книги включає найновішу інформацію про виробництво яловичини в Польщі та в світі, годівлю м’ясної худоби на різних етапах відгодівлі та варіанти, а також системи годівлі та використання худоби. Важливою частиною видання є розділ про оцінку забійної цінності та якості яловичини. Комплексно описано питання утримання, ветеринарного нагляду та відтворення великої рогатої худоби м'ясного напряму. Під час читання читачі також дізнаються про прибутковість виробництва яловичини та про те, як вони можуть спробувати її покращити.
Розділ I:
Виробництво яловичини в Польщі та в світі - список статей:
Виробництво живої яловичини в Польщі – проф. З. Литвинчук та співавтори
Поточний стан виробництва яловичини в Польщі порівняно з Європою та світом - dr hab. Katarzyna Śmiecińska, UWM Olsztyn, кафедра товарознавства та переробки тваринницької сировини
Велика рогата худоба використовується для виробництва яловичини – проф. Зенон Ноґальський, Департамент розведення великої рогатої худоби та виробництва молока, UWM в Ольштині (м’ясні породи, помісні породи, молочні породи, цільні зерна та бички)
Виробництво промислових гібридів – проф. Яніна Погорзельська, проф. Ян Міцінський
Яка причина розведення схрещувань? - проф. Станіслав Вайда, д-р Єва Бурчик
Велика рогата худоба молочних порід у м'ясному виробництві - проф. Станіслав Вайда, д-р Єва Бурчик
Чому на польському ринку немає яловичини Limousine? - проф. Станіслав Вайда, Маріан Кропивницький, д-р Ева БурчикРозділ II:
Корми та годівля м'ясної худоби - список статей:
Корми, що використовуються при відгодівлі великої рогатої худоби - проф. Кшиштоф Білик
Вигодовування телят на забій або подальшу відгодівлю – проф. Кшиштоф Білик
Харчування бугайців і телиць м’ясних порід після відлучення – проф. Кшиштоф Білик
Методи годівлі молодняку великої рогатої худоби на забій (інтенсивний, напівінтенсивний, екстенсивний) - д-р Анджей Лозіцький, факультет зоотехніки, кафедра годівлі та біотехнології тварин, Мацей Цішевскі - менеджер із застосування технології Cargill Feed & Nutrition, Моніка Пшеворська Польська асоціація виробників м'ясної худоби, співавтори
Харчування корів-маточок у стадах м’ясного поголів’я – проф. Кшиштоф Білик
Лугово-пасовищні травосуміші в годівлі м’ясної худоби (Важливість пасовищ у годівлі забійної худоби – проф. Роман Лищар, UTP Bydgoszcz, Департамент пасовищ
Організація випасу забійної худоби – проф. Мацей Адамскі, Вроцлавський університет природничих наук
Пасовищна годівля великої рогатої худоби та дієтична цінність і технологічна придатність м'яса - доктор Анна ВількановськаРозділ III:
Забійна цінність і якість яловичини - список статей:
Забійна цінність великої рогатої худоби – проф. Станіслав Вайда, д-р Даріуш Мінаковський, д-р Ева Бурчик
Закупівля та класифікація забійної худоби – проф. Станіслав Вайда, д-р Єва Бурчик
Принципи поводження з тваринами під час передзабійної обробки - проф. Станіслав Вайда, д-р Єва Бурчик
Харчова та дієтична цінність яловичини – д-р хаб. Katarzyna Śmiecińska, UWM Olsztyn, кафедра товарознавства та переробки тваринницької сировини
Якість кулінарної яловичини - д-р Маріуш Флорек, Пьотр Домарадзкі, Зигмунт Литвинчук, Університет природничих наук у ЛюблініРозділ IV:
Утримання, ветеринарний нагляд та розмноження - список статей:
Тваринницькі приміщення для відгодівлі великої рогатої худоби – доктор Міхал Боцьковський, Варшавський університет природничих наук
Ветеринарний нагляд за стадами м'ясної худоби - лікар. вет. Агнешка Вільчек-Ягелло
Відтворення м'ясної худоби – проф. Кшиштоф Білик
Утримання м'ясної худоби в екологічній системі - д-р хаб. Пьотр Войцік, Інститут тваринництва-PIB BaliceРозділ V:
Ринок та економіка виробництва живої яловичини - список статей
Яловичина в торгівлі - проф. . Stanisław Wajda, Dr. Ewa BurczykПокращення рентабельності виробництва тваринницької продукції в Польщі - Єжи Вежбіцкі, Лукаш Гроховський, Польська асоціація виробників м’ясної худоби та співавториСпроба розрахувати витрати на виробництво тваринницької продукції – к.т.н. Tomasz Sakowski, IGiHZ PAN, JastrzębiecВідгодівля забійної худоби може бути прибутковою – проф. Станіслав Вайда, д-р Даріуш Мінаковський, д-р Ева Бурчик
