Мрієте про один надійний ніж, який вирішить усі кулінарні виклики? Познайомтеся з ножем професійного кухаря Shiori 撓 Shinogi Sifu,створеним, щоб перетворити кулінарію на мистецтво. Його універсальність і виняткова якість роблять його вашим улюбленим помічником на кухні.

Лезо, створене до досконалості

Лезо довжиною 19,5 см виготовлено з високоякісної високовуглецевої сталі 10Cr15CoMov, що характеризується твердістю 60 ±1 HRC*. Це забезпечує виняткову гостроту та тривале збереження ріжучої кромки, а також стійкість до зношування.

• Кут шліфування 15° гарантує точні розпили.
• Товщина леза 2 мм – ідеальний баланс між міцністю та легкістю.
• Ширина леза 4 см дозволяє зручно переносити нарізані інгредієнти безпосередньо на сковорідку або каструлю.

Якість сталі та точний баланс роблять Shiori 撓 Shinogi Sifu безцінним інструментом на кожній кухні – як професійній, так і домашній.

Ергономічна та елегантна ручка

Рукоятка довжиною 12 см виготовлена з міцної деревини Pakka, яка не тільки вражає своєю естетичністю, але й гарантує надійне та зручне захоплення. Завдяки ергономічній формі вона ідеально поміщається в руку, забезпечуючи надійне та стабільне захоплення навіть під час тривалої роботи.

Завдяки оптимальній вазі (190 г) і ідеальному балансу Shiori 撓 Shinogi Sifuне втомлює ваші руки і забезпечує повний контроль над кожним рухом леза. Саме тому він підвищує комфорт роботи і дозволяє готувати швидше, ефективніше і з більшим задоволенням.

Незамінний на кожній кухні

Професійний кухарський ніж Shiori 撓 Shinogi Sifu — це універсальний інструмент, який працюватиме в багатьох сферах застосування:

• різання м'яса, риби та птиці
• нарізка овочів та фруктів,
• подрібнення трав,
• порціонування більших інгредієнтів.

Цього ножа вистачить, щоб приготувати цілу страву - від швидкого сніданку до вишуканої вечері.

Завершіть свій професійний набір Shiori

Універсальний кухарський ніж 撓 Shinogi Sifu — це лише початок вашого шляху до ідеальної кухні. У колекції Shiori ви також знайдете інші ретельно розроблені інструменти, які ідеально доповнять ваш набір: універсальний ніж Santoku, спеціальний ніж для хліба та точний ніж для філе. Кожне з них було створено з однаковою увагою до деталей, балансу та якості лез.

Щоб ще більше покращити свою роботу на кухні, подбайте про лезо та комфорт приготування їжі, обираючи наші професійні точила, обробні дошки та інші кухонні аксесуари преміум-класу.

Технічні дані

• Довжина ручки: 12,00 см
• Довжина леза: 19,50 см
• Товщина леза: 2,00 мм
• Ширина леза: 4,00 см
• Кут заточування леза: 15 градусів
• Сталь: високовуглецева 10Cr15CoMov
• Загартування: 60 +/-1HRC
• Ручка:  Pakka
• Вага: 200 г
• Значення: професійна кухня, кухня