ProfiCook PC-SV 1126 PROFI COOK Sous Vide
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Заказывая «ProfiCook PC-SV 1126 PROFI COOK Sous Vide» данный товар из каталога «Устройства для sous vide» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
НАЙВИЩА ЯКІСТЬ
ПРИЛАД ДЛЯ ГОТУВАННЯ SOUS VIDE
ВАКУУМНИЙ ЦИРКУЛЯР
ВІДОМА КОМПАНІЯ PROFICOOK
модель: PC-SV 1126
Технологія приготування Sous-Vide: вакуумний метод тривалого варіння їжі в щільно закритих поліетиленових пакетах, поміщених у гарячу воду.
Мета метод полягає у збереженні природного смаку та якості їжі.
Sous vide — це сучасний метод приготування їжі, який захоплює світ. Його назва походить з французької мови і буквально означає «у вакуумі».
Чому це відбувається? Безперечно, на такий розвиток ситуації великий вплив має те, що страви, приготовані таким способом, унікальні, вишукані, відрізняються неповторним смаком і якістю.
Температура води має вирішальне значення для приготування су-виде, і завдяки циркулятору її можна дуже точно визначити та підтримувати на постійному рівні.
Стандартні діапазони температур
- Яловичина середнього прожарення: 54-59°C
- Яловичина середнього прожарення: 60-63° C b>
- Куряча грудка: 60-66°C
- Соковита ніжна свинина: 52- 68°C
- Традиційна риба: 50-56°C
Визначити час, протягом якого їжа повністю нагріється, за допомогою методу sous vide досить легко, оскільки вода має постійну температуру. Щоб розігріти шматок м'яса товщиною 2,5 см, потрібно близько години, наступні 2,5 см - це додаткові 2 години. При використанні методу sous vide не допускається перегрівання страви, тримати її протягом 2-3 годин. більше, ніж потрібний час, не має великого значення.
Приклад рекомендацій щодо вибору часу
- Ніжна яловичина: від Від 30 хвилин до 4 годин
- Жорстка яловичина: від 3 до 24+ годин
- Ніжна свинина: від 45 хвилин до 8 годин b>
- Жорстка свинина: від 3 до 48 годин
- М’ясо курки: від 30 хвилин до 8 годин
- Риба: від 10 хвилин до 3 годин
Profi Cook PC-SV 1126 — це циркуляційний насос Sous-Vide, який дозволить вам отримати максимальну користь від цього способу приготування їжі.
Що таке бачите переваги sous-vide? Це насамперед:
рівномірне приготування та утримання рідини, що міститься в їжі.
Результат — ніжна та соковита страва, насичена смаком, ароматом і цінними харчовими цінностями.
Додатковою перевагою є те, що харчові запахи не поширюються по всьому кухні чи навіть усієї квартири.
Тому така дрібна побутова техніка для кухні є обов’язковим аксесуаром у квартирі людей, які надають великого значення тому, що вони їдять.
А чому варто зацікавитися моделлю Profi Cook PC-SC 1126?
Насамперед через її високу потужність і точний контроль температури.
ТЕХНІЧНІ ПАРАМЕТРИ:
Корпус з нержавіючої сталі з м'якою ергономічною ручкою
Точне приготування їжі завдяки електронне регулювання температури (макс. відхилення +/- 0,5 °C)
Дбайливе приготування, приготування йогурту та функція збереження тепла
Циркуляція води: 7-8 л/хв
Світлодіодний дисплей показує: - обрану температуру - фактичну температуру - таймер
Регулювання температури: 0°C - 90°C (з кроком 0,5°C)
99-годинний таймер
Автоматичний вимкнення при низькому рівні води
Стосується всього жаростійкого посуду висотою приблизно 15 см і вище
Вбудований монтажний кронштейн
Простий у використанні та очищенні
Мережа живлення: 220-240 В, 50 /60 Гц, 800 Вт
Розміри (Ш x В x Г): 390 x 70 x 105 мм
Вага : 1, 20 кг
slimtex