CHUNKS Protein Soy Cube 250 г Вегетаріанський

Що таке соєві шматочки?

Уявіть, що ви отримуєте всі переваги м’яса без його недоліків. Шматочки сої — це текстурований рослинний білок (TVP) або текстурований соєвий білок (TSP). В результаті екстрагування бобів отримують соєву олію. Залишок або побічний продукт, який залишається, називається соєвим борошном.

До речі, це борошно призводить до утворення шматочків сої. Оскільки все масло було видалено, борошно знежирене. Тож шматочки сої абсолютно знежирені.

Ще одна перевага соєвих шматочків — нейтральний смак. Класичний пулао з шматочками соєвих бобів відомий більшості людей. Вони добре поєднуються з будь-якою кухнею, завдяки чому їх легко адаптувати до вашого стилю приготування їжі.

Хоча шматочки сої надходять у зневодненому вигляді, вони швидко збільшуються вдвічі. Текстура шматочків соєвих бобів стає м’якою, волокнистою та губчастою при замочуванні у воді.

За вмістом білка шматочки сої не поступаються справжньому м’ясу. Крім того, вони мають низький вміст жиру та зручні для вашої кишені. Звідси їх назва "вегетаріанське м'ясо".