ПРОТЕІНОВА КАРАМЕЛЬ FI 65 ДЛЯ ШИНКИ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 23
Приобретая «БЕЛКОВАЯ КАРАМЕЛЬ FI 65 ДЛЯ ВЕТЧИНЫ» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Натуральна білкова оболонка карамель FI 65 - 5мб.
Застосування:
Білкова оболонка використовується у виробництві дрібних, середніх і великих ковбас та інших м'ясних продуктів, які ми коптимо і пара, наприклад: Żywiecka, Krakowska, Ham, Tatra та Sandwich.
Переваги оболонок:
надають продуктам натуральний вигляд, дозволяють отримати чудовий колір копчення, дозволяють ароматизувати і ароматичні фактори добре пропускають, пропускають дим і пару, ефективні у виробничому процесі, довговічні під час наповнення та стрижки.
Підготовка:
Замочіть оболонку на 15 хвилин перед наповненням . при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Ми також пропонуємо м’ясні сітки, натуральні оболонки, дистиляторні дріжджі, винні дріжджі, ареометри, ароматичні есенції та приправи та інші аксесуари для виробництва м’яса та алкоголю.
При покупці на кількох аукціонах всі придбані товари будуть в одній упаковці.
Примітка: всі товари у нас є в наявності, а замовлення клієнтів обробляються постійно - щодня з понеділка по п'ятницю.
Будь ласка, відвідайте інші мої аукціони