ПРОТЕІНОВА ОБКРИТТЯ KARMEL FI 55 КРАКІВСЬКА ШИНКА
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 60
Просматривая «ПРОТЕІНОВА ОБКРИТТЯ KARMEL FI 55 КРАКІВСЬКА ШИНКА», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Карамельна білкова оболонка FI 55 - 5mb.
Застосування:
Білкова оболонка використовується у виробництві дрібних, середніх і великих ковбас та інших м'ясних виробів, які ми коптимо і готуємо на пару. , таких як: живецька, краківська, шинка, татранська та сендвічна.
Переваги оболонок:
надають продуктам натуральний вигляд, дозволяють отримати чудовий колір копчення, дозволяють смакові та ароматичні фактори добре пропускають, пропускають дим і пару, ефективні у виробничому процесі, довговічні під час наповнення та нарізки.
Приготування:
Замочіть оболонку на 15 хвилин перед заповненням. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Ми також пропонуємо м'ясні сітки, натуральні оболонки, дистиляторні дріжджі, винні дріжджі, ареометри, ароматичні есенції та приправи та інші аксесуари для виробництва м'яса та алкоголю.
При купівлі на кількох аукціонах всі придбані товари будуть в одній упаковці.
Примітка: всі товари у нас є в наявності, і ми виконуємо замовлення клієнтів на постійній основі - щоразу. день з понеділка по п'ятницю.
p>
Будь ласка, перегляньте інші мої аукціони