Рафінована кокосова олія

900 мл

Кокосову олію отримують з м'якоті плодів кокосової пальми. Рафінована кокосова олія піддається процесам рафінації, які усувають характерний запах і смак кокоса. Завдяки високій температурі димлення ідеально підходить для смаження, запікання та варіння.

При температурі 22-25oC змінює свою консистенцію з твердої на рідку. Він складається з середньоланцюгових насичених жирних кислот, які не вивільняють вільних радикалів під час смаження. Це ідеальна заміна вершкового масла, маргарину та інших традиційних олій, які використовуються в щоденній кулінарії. Його також можна використовувати холодним, наприклад, у хлібі. Також ідеально підходить для щоденного догляду за тілом і волоссям.

Рафінована кокосова олія

Особливо рекомендується людям, яким не подобається інтенсивний кокосовий аромат і смак, характерний для нерафінованої форми. Процес рафінування відбувається при високій температурі і передбачає очищення м’якоті кокоса від відкладень і надання їй гладкої структури без запаху. Процес рафінування також збільшує довговічність продукту, що подовжує термін його зберігання. Його можна зберігати при кімнатній температурі, не боячись зіпсуватися.

Кокосова олія вважається найздоровішою олією, яку отримують шляхом рафінування. Завдяки багатству середньоланцюгових насичених жирних кислот (MCFA - середньоланцюгові жирні кислоти), особливо лауринової кислоти, він має оздоровчий ефект. Воно має зовсім інші властивості, ніж олії з насичених жирних кислот тваринного походження, які, на думку вчених, негативно впливають на здоров'я людини. Про корисні властивості кокосового масла знали ще в стародавній Індії. Через ареал свого поширення кокосове масло найчастіше використовують жителі Південно-Східної Азії та островів Тихого океану. Наукові дослідження показують, що місцеве населення дуже мало страждає від захворювань системи кровообігу.

Властивості

Наявність лауринової та каприлової кислоти допомагає організму запобігає багатьом захворюванням, в тому числі: захворюванням системи кровообігу і нервової системи, запальним захворюванням і мікозам, шкірним інфекціям і акне. Крім того, споживання кокосової олії впливає на загальний імунітет організму та підтримує функціонування травної, кровоносної та гормональної систем.

Застосування

Кокосова олія без запаху має широко використовується в харчовій промисловості. Його тверда консистенція дозволяє використовувати його всюди, де ми використовуємо масло або маргарин. Його можна використовувати як намазку для хліба або як добавку до випічки. Рафінований сорт має більш високу температуру димлення – приблизно 200oC – тому його можна використовувати для смаження, гриля та запікання. При дії високої температури не виділяє шкідливих для організму людини сполук. Кокосове масло також рекомендується вегетаріанцям. Якщо нам потрібен універсальний жир для кухні, хорошим вибором стане рафінована кокосова олія. Процес рафінування не руйнує кислоти, що містяться в олії, та їх корисні властивості.

Інгредієнти:

рафінована кокосова олія

Харчові цінності: в 100 г на порцію, % RWS на порцію

• Енергетична цінність: 3404 кДж/828 ккал, 513 кДж/126 ккал, 6 %
• Жирів 92 г, 14 г, 20%
• в тому числі насичених жирних кислот 86 г, 13 г, 65%
• Вуглеводів, 0 г, 0 г, 0 %
• включаючи цукру, 0 г, 0 г, 0%
• Білок, 0 г, 0 г, 0%
• Сіль, 0 г, 0 г, 0%

Інформація про алергени:

Завод також фасує - кунжут, мигдаль, продукти з сірчистим газом SO2, арахіс, різні горіхи

Зберігання:

Кокосову олію слід зберігати в сухому та темному місці. Після відкриття в холодильнику.

Країна походження:

Індонезія

Вага нетто:< /p

900 мл