Райс для різотто Галло 500 г Карнаролі 500 г г.

Карнаролі - "Принц" серед рису.

В Італії про нього сказано: IL "Principe" Dei Risi. Це один з найбільш цінних сортів і в той же час найбільш підходить для підготовки знаменитої італійської страви: різотто.

Карнаролі-це рис типу довгого типу. У ньому дуже довге, напівзапірне, перламутрове зерно. Принц Карнарола має великий розмір зерна, високий відсоток амілози, що забезпечує йому низьку клею та відмінну стійкість до приготування їжі, тобто все, що потрібно для приготування ідеального різотто.

При повільному приготуванні рис Карнарола зберігає свою форму краще, ніж інші сорти рису, саме тому він високо оцінений в італійській кухні.

Ingredients:

• 100 % long -grained rice to risotto

in 100 g of product:

• Energy: 1476 KJ/348 kcal
• fat: 1 g 0.3 g 4

рис Карнаролі походить з Паулло поблизу Мілана. Зареєстровано в 1945 році поєднанням Vialone та Lencino сортів, плантатором рису Анджело де Веччі. Він завдячує своїй назві працівникові місцевої плантації, певної карнаролі; Хто відлякував погані результати експериментального вирощування, одного разу він сказав до Плантера де Векчі: "Дюрюр, Се Фем?" (Лікар, що ми робимо?), На що зростаючий чоловік відповів: "Ми продовжуємо, якщо знайдемо якість, яку я шукаю, я дам цьому рису твоє ім'я".

зберігання: зберігайте в прохолодному та сухому місці.