Справжнє тайське кокосове молоко виготовляється з найсвіжіших і найкращих кокосових горіхів, вирощених у природному середовищі. Це дуже популярний поживний напій у тропічних країнах. Воно входить до складу багатьох східних страв.

З кокосового молока готують чудові супи, його додають у страви з птиці, баранини, пасти та рису. Можемо приправляти ним солодкі соуси. Крім того, він чудово підходить для тортів, десертів і як доповнення до алкогольних напоїв або кави. Він має солодкий вершковий смак і прозорий білий колір. Кокосове молоко містить жири, близько 5% цукру, мінерали, вітамін С і амінокислоти. Не містить холестерину.

Без консервантів і штучних барвників!

Інгредієнти:

• Кокосовий екстракт 85%
• Вода
• Емульгатор: 435

У 100 мл продукту:

• енергетична цінність: 764 кДж / 185 ккал
• жири: 19 гвключаючи насичені кислоти: 17 г
• вуглеводи: 2 г включаючи цукри: 2 г
• білки: 1,6 г
• сіль: 0,05 г

Часті запитання:

Мій лосьйон змінив консистенцію. Що це означає? Чи безпечно його пити?

Чи отримували ви коли-небудь молоко з консистенцією дуже густої сметани або текстурою, що нагадує м’яке масло? А може, вміст пакету розділився на не дуже апетитні на вигляд шари? Якщо так, то хвилюватися немає причин! Ця, можливо, дещо дивовижна, текстурна метаморфоза не є незвичною для кокосового молока. Після важкої дороги, витримки в холодній шафі або тривалого перебування в холодильнику молоко може відокремитися і згуснути. Це пов’язано з тим, що кокосове молоко є продуктом, багатим жиром – процес згущення відбувається природним шляхом і не впливає на його якість. Середній термін зберігання кокосового молока, яке правильно зберігається, становить від 2 до 5 років. Молоко зіпсувалося через неприємний кислуватий запах і змінився колір.

Що робити, якщо молоко затверділо?

Якщо кокосове молоко змінило консистенцію, перемістіть вміст пакету в каструлю або каструлю, а потім нагрійте на повільному вогні, періодично помішуючи. Через 5-10 хвилин молоко повинно повернутися в початковий стан. Ми також можемо припинити нагрівання раніше, щоб отримати іншу бажану консистенцію.

Зберігання: Зберігати в темному та прохолодному місці. Після відкриття зберігати в холодильнику та спожити протягом 2 днів.

Виробник: Thai Tan Foods International Co., Ltd.

Країна походження: Індонезія

Термін придатності: 14/02/2028

Метод кокосового молока

Надійний спосіб не витрачати кокосове молоко — просто заморозити його.

Це просте рішення, і метод чудово працює. Заморозивши кокосове молоко, воно довго залишається свіжим і смачним.

Як заморозити кокосове молоко?

Для цього нам знадобиться один літр кокосового молока і кілька формочок для льоду.

Для приготування заморожених кубиків кокосового молока потрібно використовувати якісне молоко з картонної коробки марки Real Thai. Перед заморожуванням молоко має бути кімнатної температури, щоб його жирова частина розчинилася. Вилийте кокосове молоко в миску і ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції. Потім розливаємо молоко у формочки для льоду і заморожуємо. Через 12 годин у морозильній камері молоко готове до виймання з форм.