РЕФРАКТОМЕТРИ BRIX 32%

Оптичний прилад для дуже точного вимірювання вмісту цукру та підрахунку вмісту спирту

Незамінний у виноробстві, пивоварінні, винокуренні< /b >

Визначає кількість цукрів у фруктовому сусті, винних напоях, сидру, пивному суслі , mash b>

Обладнано автоматичною температурною компенсацією ATC, що робить вимірювання швидким і точним.

Для вимірювання використовуються градуси Брикса вагове співвідношення цукру і води, в якому розчинений певний об’єм цукру. Вимірювання проводять за допомогою сахариметра (виноміра), який визначає густину рідини, або простіше - за допомогою рефрактометра. У 100 г розчину 25 °Вх міститься 25 г цукру. Іншими словами, в 100 г цукрового розчину міститься 25 г цукру і 75 г води.

Цей рефрактометр також можна використовувати для домашнього виробництва фруктової горілки або сидр (сидр, сидр) - спеціально для вимірювання вмісту цукру у фруктових пюре та кислоти під час бродіння (природне спиртове бродіння) . Цукристість стиглих плодів, найбільш придатних для приготування кислоти для горілок, коливається в межах 20 - 30 °Bx

Якщо ми хочемо виміряти «міцність» нашої горілки після перегонки кислоти на домашньому лікеро-горілчаному заводі, ми рекомендуємо рефрактометр для вимірювання відсотка об’ємного вмісту спирту 0-80% - доступний на нашому аукціоні

Для вимірювання вмісту цукру у виноградному суслі існує цей рефрактометр з цього аукціону, призначений саме для цієї мети.

Виконання вимірювання

Щоб перевірити рідкий зразок:

• відкрийте кришку призми,
• за допомогою піпетки наберіть 2-3 краплі досліджуваної рідини на поверхні призми,
• закрийте кришку та злегка натисніть на неї, поки рідина не заповнить всю поверхню призми, без бульбашок повітря,
• зачекайте приблизно 30 секунд, щоб вирівняти температуру зразка з температурою приладу,< /li>
• направте рефрактометр на джерело світла та подивіться у видошукач,
• прочитайте значення з відповідної шкали на межа білої та синьої областей (межа світла/тіні).