Ремесло кави Espresso 1 кг

Кавове ремесло Еспресо 1 кг

  moka - це поєднання найкращих арабів з Колумбії та з регіону Джимма в Ефіопії. Завдяки цьому він має обидва фрукти, винні та горіхові аромати з карамельною солодкістю. певний аромат і смак у типі "Mocha". Ідеально підходить як для еспресо, кафе, так і традиційних методів пивоваріння. 100 % Арабіка, зерниста кава.

• Країна походження: Колумбія, Ефіопія
• Висота культур: 1100 - 1500 м А.С.л.
• обробка: натуральна/промита
• Види кави: 100% Арабіка
• Ступінь куріння: Середній +
• Інтенсивність: 6/10
• Сенсорний профіль: гайки | Карамель | Червоні фрукти
• доля: тиск, автоматична машина еспресо | Французька преса | Кафе | Методи оновлення | Тигель

Смак кави, яку ви повертаєте для

Наші клієнти найчастіше кажуть, що оскільки вони п'ють наші кави, ринкові хіти, які вони купували до того, як вони не люблять їх. Їх сенсорна складність відкриває світ смаку та аромату, до якого вони хочуть повернутися. Ми запрошуємо їх шукати нові відчуття в нашій багатій пропозиції. Кожна кава має свої специфічні смакові регістри, пов’язані з місцем, де її вирощують. Це так -катерований тероар ​​, тобто тип ґрунту, погоди та клімат, характерний для даної території, щорічної кількості опадів та висоти культур. Усі ці фактори вирішують, що кава з різних регіонів має свій унікальний смак. Ми можемо виявити цей смак завдяки методу куріння, який ми вдосконалили протягом багатьох років.

Метод ремесла спалювання зерна

Те, що відрізняється від промислової кавової рострики, - це насамперед якість сировини та метод куріння зерна . Ми палимо нашу каву при низьких температурах, у барабанних печах і після спалювання, прохолодного повітря з навколишнього середовища (а не з водою, як у промислових ростерах). Завдяки цьому ми виводимо їх найкращі сенсорні властивості, насичений смак та унікальний аромат. Ми використовуємо спеціальну програму для всього процесу, в якій заощаджуються наші рецепти куріння кожної кави. Це профілі куріння, які наша жаровка (людина, що курить каву) протягом багатьох років покращувала. Завдяки цьому, ми впевнені, що кожного разу, коли ви досягнете нашої кави, її смак буде ідеальним та повторюваним.

груди для постачальників сирої кави

Протягом багатьох років нашої роботи ми натрапили на чудових людей з кавової галузі. Це як кава -і -зсувськокультурні торгові компанії, так і самі фермери. Ми вибираємо співпрацю лише з такими постачальниками, для яких якість є найвищим пріоритетом. Прозорість та чесність також важливі для нас. Ось чому ми вирішили приєднатися до організації справедливої ​​торгівлі - fairtrade . Перед кожною доставкою ми точно знаємо, звідки береться зерно, саме якість якого походить урожай і який сенсорний профіль у нього є. Нас цікавить лише зерна та спеціальні зерна найвищої якості. Кожна партія сировини, яка приходить до нашого жеребкування, оцінюється та досліджується рівень вологості зерна. Завдяки цьому ми можемо бути впевнені, що ми надаємо чудову якісну каву.

Кава -дружба упаковка

Всі наші кави упаковані у спеціальні пакети, оснащені зерновим дегазацією. Сумки також мають легке відкриття та струну, щоб знову закрити . Завдяки цьому кава тримає свіжо після відкриття сумки. Кава регулярно спалюється. На упаковці ви знайдете всю інформацію про походження зерна, сенсорного профілю, руки

• Солодкість: 3
• гіркота: 1
• Кислотність: 2
• Інтенсивність 0-10: 6
• види: 100% арабів
• Фрукти
• доля: Еспресо -машина, французька преса, кафе, аеропрес
• Вага: 1000 G

Перевірте інші чудові кави на інших наших аукціонах!