Рибний желатин PCB 1кг 060641
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 11
Просматривая «Рыбный желатин PCB 1кг 060641», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Рекомендоване дозування: 0,3–10%.
Міць гелю: 160–240 г за Блумом (метод AOAC: 6,67%, 10°C, 17H)
Точка плавлення гелю, отриманого з желатином F, нижча, ніж у желатину P або желатину B (прибл. 30°C).
Желатин забезпечує гелеутворення розчинів, які містять алкоголь.
Примітка: желатин чутливий до гідролізу ферментами протеазами (ківі, ананас, папайя, персик, манго, гуава, інжир та імбир).