Рідкий дим 500 мл Вільха
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 895
Заказывая «Рідкий дим 500 мл Вільха» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Royal Spice - польсько-український виробник аромату натурального диму.
Aromagold Alder - відмінний замінник натурального копчення м'яса, сиру або риба, для людей, які не вміють коптити.
Також можна використовувати як добавку до страв, що надасть їм копченого аромату.
Розчин для копчення, отриманий в процесі контрольованого піролізу з дерева та очищений від шкідливих речовин.
Виробник Royal Spice
Інгредієнти: вода, ароматизатор диму.
Полиця термін служби: 24 місяці.
Застосування:
- Для вимочування м'яса або риби - підготовлену сировину поміщають у підготовлений маринад (розсіл). ) з додаванням Aromagold в дозі 1 - 2 %, витримуваної згідно з технологічним процесом.
- Для вимочування бекону, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки або шкірка. поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда в дозі 1 л Аромаголда на 60-80 л води, необхідної для технологічного процесу.
- Для ін'єкцій - додають 1-2% Aromagold до розсолу чи маринаду
- Або нанесіть дим пензликом на м’ясо чи рибу перед копченням, варінням або запіканням.
Процеси засолювання, подрібнення сировини, підготовки фаршу, а заливка залишаються незмінними згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.