Рідкий дим волоський горіх 250 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 90
Заказывая «Жидкий дым грецкий орех 250 г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Рідкий коптильний аромат Aromagold 250 г Аромат волоського горіха
Ідеальна заміна натурального копчення м'яса, сиру чи риби, для людей, які не вміють палити.
Можна також використовувати як добавку до страв, що додасть їм смак копченостей.
Димовий розчин, отриманий у процесі контрольованого піролізу деревини та очищений від речовин шкідливий.
Виробник Роял Спайс Україна
Склад: вода, ароматизатор диму.
Способи застосування:
- Для м'яса, риби або сиру - підготовлену сировину поміщають в приготовлений маринад (розсіл) з додаванням Аромаголда в дозі 1 - 2% (100-150 мл Аромаголда на 10 л розсолу або маринаду) , витримується згідно з технологічним процесом.
- Для ін'єкцій - додати в розсіл або маринад 1-2% Aromagold
- Для вимочування бекону, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки або цедру поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда в дозі 100-150 мл Аромаголда на 10 л води або маринаду, дотримуйтесь технологічного процесу.
- Або нанесіть пензликом дим на м’ясо чи рибу перед копченням, варінням чи запіканням.
Якщо технологія передбачає подальшу підготовку в термокамері або процес копчення в камері, рекомендується скоротити час обробки (на 10-15%).