Рідкий хлорид кальцію 50 мл домашній сир BROWIN
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5812
Просматривая «Жидкий хлорид кальция 50 мл домашний сыр BROWIN», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сир кальцію хлорид рідкий домашній BROWIN 50мл
Відомий бренд BROWIN
Модель 411213
- Для сироваріння - продукт необхідний при використанні низькопастеризованого молока і свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
- Покращена ефективність виробництва сиру - хлорид кальцію покращує згортання молока, твердість сиру та обробку.
- Легше нарізання сирної маси - компактну сирну масу легше нарізати, що збільшує здатність сирного зерна до усадки.
- Висока якість - пропонований хлористий кальцій має харчові сертифікати та безпечний для здоров'я.
- Просте дозування - рідка формула та крапельниця дозволяють легко дозувати продукт
- Для пивоваріння — кальцій надає пиву м’якого, насиченого, стійкого смаку та сприяє флокуляції білка.
Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це важлива добавка при використанні низькопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію. Хлористий кальцій покращує консистенцію і згортання молока. Його використання зменшує втрату казеїну та жиру.
Завдяки хлориду кальцію сирний згусток більш компактний і його легше обробляти, що полегшує усадку сирного зерна.
ПАМ'ЯТАЙТЕ! ВИ КУПУЄТЕ В ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ’ЮТОРА!
Концентрація продукту 33%.
Упаковки вистачає на 125-250 л молока.
Харчова якість пропонованого хлориду кальцію означає, що при правильному дозуванні він благотворно впливає на засвоєння кальцію організмом. .
Крім того, це засіб, який також можна використовувати в пивоварінні, серед іншого, для надання повного, стабільного смаку.
Дозування:
40 крапель (2 мл) на 10 л свіжого молока
80 крапель (4 мл) на 10 л низькопастеризованого молока
Як використовувати:
Перед використанням збовтати. У підігріте молоко додати хлористий кальцій. Все ретельно перемішайте.
Продукт слід додати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом.
Використовуйте відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркому смаку продукт.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Подразнює очі. У разі потрапляння в очі обережно промити водою протягом кількох хвилин.
Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:
ВИНОробство
ПИВО
ДИСТИЛЯТИ
УВАЖНЕ ГОТУВАННЯ
ВИГОТУВАННЯ СИРУ
ПЕКАРНЯ
КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО
МЕТЕОСТАНЦІЇ
КУХОННІ АКСЕСУАРИ
САД
BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN