Рідкий хлорид кальцію для сиру 50мл сичужний фермент
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 681
Оплачивая «Жидкий хлорид кальция для сыра 50мл сычужный фермент» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Хлорид кальцію в рідкому вигляді для харчової промисловості, виготовлений за стандартом Zirax STO 39297743-05-2009, повністю відповідає міжнародним стандартам на харчову добавку E5096.
Параметри:
- Країна виробництва: Польща
- Форма: рідина
- Ємність: 50 мл
- Ефективність: 2 мл на 10 л молока
- Інгредієнти: Хлорид кальцію - харчовий дигідрат 33% рідкий
Застосування:
Хлорид кальцію бере участь у процесі згортання та утворення тромбів . Його додають насамперед для оптимізації процесу виробництва сиру та для компенсації коливань вмісту кальцію в молоці. Додавання хлориду кальцію дозволяє краще контролювати процес, підтримуючи заданий час коагуляції.
Зокрема:
- прискорює процес коагуляції у виробництві сиру та сиру
- li>
- регулює жорсткість води, у пивоварній промисловості надає пиву повну та тонку хмелеву гіркоту, покращує якість солоду
- у процесі консервування та переробки фруктів та овочів
- у виробництві морозива< /li>