Рис для суші Royal Tiger Premium 2кг

Чудовий короткозернистий клейкий рис для азіатської кухні - найвища якість бренду Royal Tiger. Середньозернистий, пухкозернистий білий рис є ідеальним вибором для японських суші та корейського гімбапа. При правильному приготуванні воно стає пухким, липким і злегка кремовим, а також набуває привабливого блиску, завдяки чому чудово виглядає на тарілці. Однак, на відміну від рису з дуже короткими зернами, він менш чутливий до переварювання та добре зберігає свою природну структуру.

З додаванням трохи приправ і якісного норі, він за кілька хвилин перетвориться на смачні роли макізуші, ніжні нігірі та вражаючі урамакі. Він також стане чудовим доповненням до інших східних страв, таких як ситні чаші поке та донбурі, ароматний смажений кімчі боккеумбап, солодке та пікантне японське каррі чи нашвидкуруч зібране затишне очазуке.

Як приготувати найкраще рис для суші?

Інгредієнти на 6-8 порцій:

• 500 г королівського тигрового рису
• 600 мл води < /li>
• шматок комбу (приблизно 4 x 4 см)
• 150 мл рисового оцту
• 60 г цукру
• 5 г солі
li>

Спосіб приготування:

Насипте відміряну порцію рису у велику миску та промийте кілька разів у холодній воді поки не стане ясно. Промитий рис залийте чистою холодною водою і залиште на 30 хв. Потім процідіть, покладіть у каструлю, залийте відміряною порцією свіжої холодної води, зверху покладіть комбу.

Нагрівайте все разом на середньому вогні до кипіння. Перші 5 хвилин варіть рис з комбу. Після закінчення цього часу видаліть водорості, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою ще 8 хвилин. Тим часом приготуйте розчин. У маленькій каструлі змішайте оцет, цукор і сіль. Нагрівайте на повільному вогні до повного розчинення сухих інгредієнтів. Відставте охолоджуватися.

Зніміть варений рис з плити та залиште під кришкою ще на 10 хвилин. Потім викладаємо в змочений водою хангірі або іншу велику ємність, поливаємо оцтом і акуратно перемішуємо, щоб не пошкодити зерна. Після охолодження до кімнатної температури рис готовий до формування. :)

Зберігати в прохолодному та сухому місці.

Країна походження: ЄС

Інгредієнти:

Рис преміум 100%

Харчова цінність (у 100г/100мл)

• Енергетична цінність:< /b > 1480 кДж/349 ккал
• Жири: 1,1г
• Вуглеводи: 78г
• *включаючи цукор: 0,1 г
• Білок: 6г
• Сіль: 0г
< /ul>

*включаючи насичені жирні кислоти 0,2 г