Рисова олія найкраща для смаження – вища температура диму

Олія рисових висівок – це олія, отримана з жорсткого зовнішнього коричневого шару рису, який називається лушпинням (рисове лушпиння).

Він відомий своєю високою температурою димлення 232°C  і м’яким смаком, що робить його придатним для високотемпературних методів приготування, таких як смаження з перемішуванням і фритюр.

Воно популярне як кулінарна олія на Індійському субконтиненті та в країнах Східної Азії, включаючи Індію, Непал, Бангладеш, Індонезію, Японію та Малайзію.

Ємність: 0,5 л

Рисова олія містить корисні жири та багато інших поживних речовин.

Одна столова ложка (14 мл) містить 120 калорій і 14 грамів жиру.

Як і інші нетропічні рослинні олії, такі як канола та оливкова олія, ця олія містить більшу кількість корисних для серця ненасичених жирів, ніж насичених.

Він також містить 29% добової норми (DV) вітаміну Е, жиророзчинного вітаміну, який бере участь у роботі імунітету та здоров’ї кровоносних судин.

Досліджено користь для здоров’я інших сполук в олії, таких як токотрієноли, оризанол і рослинні стероли.

Харчова цінність на 100 г:

• енергетична цінність:3400 кДж / 827 ккал
• жири:92 г, включаючи насичені жирні кислоти 19 г
• вуглеводи: 0г, включаючи цукор 0г
• білки: 0г
• сіль: 0г
< /ul>

Зберігати в прохолодному та сухому місці