РОСЛИННЕ СВЯТО СМАКУ

МАГДАЛЕНА ГЕМБАКА

• Видавництво: MARGINS
• Рік видання: 2023
• Палітурка: БРОШУРА
• Кількість сторінок: 224
• EAN: 9788367510240

Нова книга автора відомого блогу AmMniam!

Кулінарна подорож, повна смачних і дивовижних поєднань. Тут ви знайдете страви, які ви можете приготувати як для себе, так і подати гостям різними способами: на недільну вечерю, день народження чи пишне свято.

Меню як у ресторані - є закуски, супи. , другі страви та десерти . А також багато порад та пропозицій щодо того, як страви можна змінити, подати інакше чи використати в іншій страві. Тут хочеться експериментувати.

На закуски Магда Гембака пропонує смажені помідори в паніровці панко з мигдалем, картоплю фрі з баклажанів або запечений гарбуз із перцем, цибулею та горіхами. супи? Наприклад, суп зі спаржею та нутом, холодний суп із запеченим буряком та вишнею або мультиовочевий суп із гарбузом та лисичками. Основні страви – це буйство смаків: запечена молода капуста з гострим соусом з помідорів і квасолі, вареники з грибами і маринованим буряком або лазанья з гарбуза і сочевиці з грибним соусом бешамель. Є також десерти: торт із базиліком та шпинатом з полуницею, кунжутом та шоколадною зеброю, а також грушевий мус, тушкований у вині з ванільним пудингом.

Смачного для всіх.

Магдалена Гембака - авторка книг «Барвиста рослинна кухня» (2016) та «Більше овочів на тарілці» (2018). З 2010 року веде кулінарний блог на основі рослин, де ділиться рецептами здорових, простих і креативних страв для дітей і дорослих. Любитель смачної їжі, захоплений дієтологією та медициною способу життя.

Магда Гембака запрошує вас на чудовий бенкет. Він пропонує здорові рецепти для всіх і на будь-який бюджет. Тут не бракує хитромудрих закусок, барвистих супів і специфічних рецептів основних страв. Тут ви знайдете домашні голубці з гречкою та копченим тофу, або фаршировані шкаралупи з макаронів, або трохи вишуканіші млинці з базиліком чи суп з коріандром.Про цю книжку добре написано, але готувати з нею точно ще краще!

Alicja Rokicka, автор блогу Wegan Nerd

Наступна книга Магди переносить нас у новий вимір кухні, повної овочів і фруктів. Незвичайні поєднання інгредієнтів викликають бажання приготувати кожну страву. Рослинна революція в розпалі.

Paweł Ochman, автор блогу Weganon

Креативні, апетитні та креативні – ось рецепти! Чудові поєднання смаків, цікаві структури страв (тут хрумтить, там тане) і багато кольорів – її ідеї спонукають до експериментів!

Пауліна Навроцька-Олейнічак, журналістка та авторка подкасту «Гра з їжею»