Рослинне свято смаків

• Автор: Gembacka Magdalena
• Видавництво: Marginesy
• Рік видання: 2023
• Кількість сторінок: 224
• Формат: 17,0 х 25,5 см
• Обкладинка: м’яка з клапанами
• EAN: 9788367510240

Нова книга автора відомого блогу AmMniam! Кулінарна подорож, повна смачних і дивовижних зв’язків. Тут ви знайдете страви, які ви можете приготувати як для себе, так і для гостей по-різному: на недільну вечерю, день народження або пишне свято. Меню як у ресторані - є закуски, супи, основні страви і десерти. А також багато порад та пропозицій щодо того, як страви можна змінити, подати інакше чи використати в іншій страві. Завдяки цьому на закуски Магда Гембака пропонує смажені помідори в мигдально-панко, картоплю фрі з баклажанів або запечений гарбуз з перцем, цибулею та горіхами. супи? Наприклад, суп зі спаржею та нутом, холодний суп із запеченим буряком та вишнею або мультиовочевий суп із гарбузом та лисичками. Основні страви – це буйство смаків: запечена молода капуста з гострим томатно-квасолевим соусом, вареники з грибами та маринованим буряком або лазанья з гарбуза та сочевиці з грибним соусом бешамель. Є також десерти: пиріг з базиліком і шпинатом з полуницею, грушевий мус, тушкований у вині з ванільним пудингом, для всіх. (2018.) З 2010 року веде рослинний кулінарний блог, де ділиться рецептами корисних, простих і креативних страв для дітей і дорослих. Любитель смачної їжі, захоплений дієтологією та медициною способу життя, запрошує вас на чудовий бенкет. Він пропонує здорові рецепти для всіх і на будь-який бюджет. Тут не бракує хитромудрих закусок, барвистих супів і специфічних рецептів основних страв. Тут ви знайдете домашні голубці з гречкою та копченим тофу, або фаршировані шкаралупи з макаронів, або трохи вишуканіші млинці з базиліком чи суп з коріандром, але про це добре написано, але готувати з нього ще краще! Аліція Рокіцька, автор блог Wegan Nerd. Ще одна книга Магди переносить нас у новий вимір кухні, повної овочів і фруктів. Незвичайні поєднання інгредієнтів викликають бажання приготувати кожну страву. Рослинна революція в розпалі, автор блогу Weganon Креативні, апетитні та креативні рецепти. Чудові поєднання смаків, цікаві структури страв (тут хрумтить, там тане...) і багато кольорів – її ідеї спонукають до експериментів! Пауліна Навроцька-Олейнічак, журналістка та авторка подкасту Fun with food