Завод пивоварні. Рецепти ферментованих безалкогольних напоїв і меду, вин, пива та інших спиртних напоїв ферментованого ферменту

• Автор: Pascal Baudar
• Видавництво: Kobiece
• Рік видання: 2019
• Кількість сторінок: 320
• Формат: 16,5 x 23,5 см
• Обкладинка: тверда
• EAN: 9788366234796

Новий вимір бродіння - унікальні напої, повні здорових бульбашок Як приготувати домашнє вино з ожини? Чи можна квасити хвою? Як приготувати яблучний оцет? Шампанське з квітів бузини, імбирне пиво, квас і лісове вино - це лише невелика добірка смачних напоїв, які ви навчитеся готувати за інструкціями Паскаля Баудара, автора книги «Мистецтво бродіння». в захваті від інноваційного підходу Паскаля Baudar для бродіння. Завдяки цій книзі ви маєте можливість дізнатися класичні рецепти, які він модернізував. Баудар не тільки відкриває традиційні способи варіння пива та вина, але й показує, як легко приготувати смачні безалкогольні напої з унікальним смаком та користю для здоров’я. Квас, буза, сидр, трав'яна медовуха, борщівник і манцаніта - це напої з дивовижним смаком, приготування яких стане справжньою кулінарною пригодою. Ця надихаюча збірка рецептів спонукає самостійно створювати оригінальні смакові поєднання в алкогольних і безалкогольних напоях. . Разом з Баударом ви відкриєте кулінарний потенціал місцевих продуктів і тих, які ви можете знайти в сусідньому лісі, і перейдіть до ігристого боку сили!