Сіль розсольна, сіль розсольна для м'яса, пластикове відро 5 кг

✅ Скористайтеся перевіреним рішенням для м'ясних продуктів - висушеною сіллю в практичному пластиковому відрі вагою 5 кг. Це спеціалізована суміш, призначена виключно для сушіння м'яса, як вологого (в розсолі), так і сухого (натиранням або шприцюванням). Завдяки їй м'ясо набуває характерного кольору, виразного смаку та характерного запаху, який вирізняє традиційно в'ялені продукти.

✅ Сіль для в'ялення підходить для всіх видів м'яса забійних тварин, але найчастіше її використовують для в'ялення свинини - копченостей, бекону, корейки або шинки. Це незамінний інгредієнт в домашній коморі і в кустарному виробництві м'яса. Не підходить для прямого вживання, але підійде скрізь, де важлива якість і довговічність м’ясних продуктів.

Найважливіші особливості соління:

⭐ Професійна суміш для в’ялення м’яса – в сухому або розсольному вигляді

⭐ Надає м’ясу інтенсивний смак, запах і рожевий колір

⭐ Для всіх видів забою м’яса - ідеально підходить особливо для свинини

⭐ 5 кг у пластиковому відрі - зручно та ефективно використовувати

⭐ Технічний продукт - не для прямого споживання

Країна походження Польща / Німеччина

Інгредієнти:

• хлорид натрію NaCi min 98,4%
• Нітрит натрію NaNO
• Антизлежувач aE586 макс. 10 мг/кг

Рекомендована доза для маринування є:

• Сухе в’ялення: 20 г/1 кг м’яса – 48-72 години в холодильній камері
• Вологе в’ялення: 0,85-1 кг/10 л води – 4-5 днів у холодильній камері
• Виробництво м’ясних нарізок – 17-22 г/1 кг фаршу
• Метод ін’єкції – 25 г/100 мл води на 1 кг м'яса - час сушіння 72 години 4-6 градусів С

Упаковка: пластикове відро 5л

Відро пластикове 5л:

• Контейнер і кришка виготовлені з поліпропілену.
• Номінальна ємність: 5000 мл
• Загальна корисна ємність: 5700 мл
• Верхній діаметр: 226,9 мм
• Нижній діаметр: 192,4 мм
• Висота без кришки: 191,1 мм
• Висота з кришкою: 191,9 мм
• Тип ручки: пластикова