Коріандр є чудовим джерелом вітаміну К, а також містить значну кількість вітамінів А та С . Залізо, калій, кальцій, мідь, марганець та магній присутні з мінералів. Фенольні сполуки: Коріандр містить фенольні сполуки, які мають сильні антибактеріальні, протизапальні та анти -кускові властивості.

Коріандр (Coriandrum sativum) - надзвичайно популярна спеція виду селери, схожа на петрушку. Відома в основному як доповнення до азіатських страв, вона також знайшла, що використовується в польській кухні. Завдяки властивостям здоров'я коріандр також використовується в природній медицині.

Коріандр, відомий насамперед як цікаве доповнення до страв, отримав широке використання в натуральній медицині. Свіжі листя коріандру - це безліч вітамінів А і С, природних антиоксидантів, борються з вільними радикалами, відповідальним, серед інших за прискорення швидкості старіння клітин тіла. Вони також містять вітаміни групи В та вітамін К, що відповідають за правильне згортання крові. Коріандр забезпечує мінерали: залізо, магній, цинк, калію та кальцій, а отже, і ряд елементів, що підтримують численні функції тіла. 4 Підтримує апетит і захищає від колоректального раку. Ефект цілющого коріандру здобув визнання, оскільки він має сильний ефект очищення. Детоксикування властивостей коріандру корисні для всіх типів дієт, що підтримують детоксикації організму, і як підтримка належного функціонування шлунка, кишечника, печінки. Коріандр також стимулює лактацію у жінок, що годують груддю.