Сама солодкість тістечок, тістечок і десертів

Йоанна Матієк

• Видавець: Zwierciadło
• Рік випуску: 2021
• Палітурка: тверда
• Формат: 240х190 мм
• Кількість сторінок: 350

Найприємніша книга для читання! Понад 90 рецептів: меренг, кремів, сиропів, тартів, традиційних тортів, чізкейків, тістечок, слойок і еклерів.

Прості та вишукані рецепти для початківців та досвідчених кондитерів. Кожен знайде щось для себе. Джоанна Матієк, автор блогу Odczaruj gary, ділиться своїми рецептами, розповідаючи історії сімейної випічки, а також надихає та заохочує до експериментів. Серед рецептів є розповіді про те, як виготовлялися цукерки та звідки вони походять. Чи знаєте ви, що перші тістечка в світі готували з хлібного тіста? Це були ласощі, які не кожен міг собі дозволити, а королева Франції Марія Антуанетта була відомою любителькою тортів. Чому карамель - арабський винахід? Ким була Анна Павлова, на честь якої назвали певний вид безе? Звідки походять традиційні мазурки? Яка різниця між фаворкі та хмизом?

Багато анекдотів, які можна почитати під час випічки та смакування солодких страв.

[Марка,9788381322829,1/2/2024 22:17:21]