Саморобна коптильня. Набір диму та солі


Код: 13544418846
1188 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 140

Оплачивая «Саморобна коптильня. Набір диму та солі», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

Royal Spice - польсько-український виробник натурального коптильного ароматизатора та копченої солі.

Рідкий дим, копчена олія та копчена сіль - відмінна замінник природного копчення м'яса для людей, які не вміють палити.

Також його можна використовувати як добавку до страв, що додасть їм аромат копченості.

Цей набір має:

b>

1. Aromagold Cherry 500мл - копчений дим, який додасть аромат і смак копченого м'яса.

2. Сіль копчена 65г - сіль натуральна копчена вишневим димом.

3. Олія копчена концентрат 100мл - копчений дим на основі соняшникової олії, який надає аромат і смак копчення.

Комильний розчин, отриманий в процесі контрольованого піролізу деревини та очищений від шкідливих речовин речовин.

Виробник: Royal Spice

Термін придатності: 24 місяці

Застосування :

- Для замочування м'яса, сиру або риби - підготовлену сировину поміщають у підготовлений маринад (розсіл) з додаванням Aromagold в дозі 1 - 2%, витримують у відповідно до технологічного процесу.

- Для замочування шпику, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки або шкіру поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда в дозі 1 літр на 60-80 літрів води, дотримуючись технологічного процесу.

- Для ін'єкцій - додати 1-2% Aromagold в розсіл або маринад

- Або застосувати копчення або копчення. олією потріть м’ясо чи рибу перед копченням, варінням або запіканням.

- Для отримання смаку та аромату натурального копчення достатньо однієї-двох щіпок копченої солі.

Процеси посолу, подрібнення сировини, приготування фаршу, шприцювання залишаються без змін згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.