Кувен-нож шеф-кухаря Харакірі

• Виробник: Самура
• Довжина леза: 120 мм
• Матеріал леза: сталевий AUS-8
• тип Blade: Blade Матеріальні ручки матеріалу: abs
• твердість: прибл. 58-59 HRC
• Вага: 53g

Чому це не варто економити на кухонних ножах?

Часто низька ціна ножів, доступних у спокусах ланцюгових магазинів. Вони добре виглядають, вони коштують декількох Zlotys. Однак купівля таких кухонних ножів відроджується. Чому? Вони виготовлені з прокатаного листа, вражені штампами, вони часто навіть не загартовані. Низька ціна чітко говорить про те, що ніж просто виготовлений з дешевих матеріалів. На ціну ножа в основному впливає якість леза. Якщо він поганий, ніж ускладнить роботу на кухні. Це просто гроші, викинуті. Такий ніж навіть не може бути загострений.

Вибираючи кухонний ніж, керуйте насамперед частотою кухонних робіт. Якщо ви професійно готуєте, інвестуйте в найкращі ножі, щоб насолодитися ними. Деякі достатньо для близько 2 ножів, тому що вони здатні виконувати майже будь -які кухонні заняття. Іншими потрібні окремі ножі для хліба, сиру, м'яса, риби. Звичайно, якість має вирішальне значення. Чим краща якість матеріалу, тим довше буде служити ніж. Також дуже важливо, як ми дбаємо про ножі. Регулярне заточення - це абсолютний мінімум.

Хороший кухонний ніж - це той, який буде служити роками. Залишайтеся гостро!

• Ергономічно розроблена ручка має форму, яка забезпечує комфортне та надійне зчеплення, яке зменшує втому зап'ястя
• Після кожного використання ножа найкраще негайно мити. Залишки їжі, а точніше, вона міститься в ній, може пошкодити навіть найкращі ножі з часом. Швидке позбавлення від домішок значно продовжить життя ножів.
• Вирізавши посуд на дошці, виберіть той, який буде важче, ніж сам ніж.
• миття вручну, ви можете значно продовжити життя ножа. Варто витратити цей момент, щоб насолодитися ножами до двох разів довше.