Ніж Santoku CHEF KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 17,8 см -

універсальна класика для швидкого рубання та нарізання м'яса, нарізки та овочів.

✔️Німецька якість леза: Виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі DIN 1.4116 - гарантія Довговічність, стійкість до корозії та відмінна гострота.

✔️Оптимальна твердість: Твердість 57 (+/-1) HRC є ідеальним компромісом: лезо зберігає гостроту протягом тривалого часу, є гнучким і легко заточуватися вдома.

✔️Olive ручка Wood: Ергономічна ручка з натурального оливкового дерева. Він твердий, гладкий і теплий на дотик, забезпечує надійне зчеплення та унікальний середземноморський стиль.

✔️Santoku: майстер у рубанні, нарізанні та шинкуванні. Широке лезо дозволяє легко переносити нарізані інгредієнти прямо в каструлю.

✔️Легкі та збалансовані: вага 168 г (довжина 303 мм) і ергономічна форма забезпечують повний контроль і комфорт під час тривалого приготування.

Перевірте наш ніж у дії

Скопіюйте посилання нижче та вставте в нове вікно веб-переглядача ⤵️

https://www.youtube.com/shorts/XVdBrY7L5_g

✅ Використання за призначенням:

Ідеально підходить для нарізання м'яса, м'ясних нарізок, делікатесів і овочів. (Пам’ятайте, що уникайте твердих елементів, таких як кістки).

• Довжина: 303 мм
• Вага: 168 г

✅Лезо

• Матеріал: німецька нержавіюча сталь DIN 1.4116
• Твердість: 57 (+/-1) HRC
• Ріжуча кромка 177,8 мм
• Ширина: 33 мм
• Товщина: 2 мм

✅Ручка

• Матеріал: оливкове дерево
• Довжина: 107 мм

✅Три виміри приготування їжі – чиста форма та функція

Santoku характеризується широким, злегка вигнутим лезом і заокругленим кінчиком, що робить його справжнім майстром у рубанні, нарізанні та шинкуванні.

Широке лезо дозволяє легко переносити нарізані інгредієнти прямо в каструлю. Це ваш надійний партнер при нарізанні холодного м’яса та делікатесів на ідеальні, рівні скибочки, точному нарізанні овочів для азіатських страв або салатів, порціонуванні дрібних і середніх шматочків м’яса.

Надзвичайно мала вага (лише 168 г) і ідеально профільоване лезо гарантують, що навіть тривала робота на кухні не призведе до втоми.

✅Рукоятка з оливкового дерева

Ергономічна рукоятка з натурального оливкового дерева - це не тільки унікальний дизайн, але й ідеальний баланс.

Оливкове дерево тверде, гладке і приємне на дотик - дозволяє міцно тримати ніж навіть під час тривалої роботи.

✅Чому саме німецька сталь DIN 1.4116?

• Стійкість до корозії: високий вміст хрому та молібдену гарантує повну стійкість до іржі навіть при контакті з кислотами та вологою.
• Міцність: Оптимальний склад (марганець, кремній) підвищує еластичність леза, роблячи його стійким до сколів і витримує інтенсивне використання.
• Легкість заточування: на відміну від дуже твердих сталей, цей ніж можна легко заточити вдома, залишаючись надійним для років.

✅ Шеф-кухар Даріуш Барига рекомендує

"У моєму випадку кухонні ножі KOHERSEN викликали любов з першого разу. Я працював із лезами багатьох різних марок, але тільки KOHERSEN виправдав мої очікування на 100%. І зовнішній вигляд, і функціональність цих ножів є справжнім шедевром. Дерев'яна ручка надійно лежить у руці та ніж не ковзає, що забезпечує безпечні та точні розрізи після багатьох місяців інтенсивного використання, я виявив, що мій ніж кухаря все ще надзвичайно гострий."

✅ Склад

• Оптимальний вміст вуглецю забезпечує високу твердість і тривалу гостроту, зберігаючи міцність леза.
• Марганець підвищує загальну міцність і стійкість до тріщин.
• Високий вміст хрому, що підтримується молібденом, гарантує повну стійкість до іржі та корозії - навіть при контакті з сіллю, кислотами та вологою.
• Кремній покращує структуру сталі, підвищує еластичність і додатково підтримує стійкість до окислення.

✅Правила користування та догляду

• Будьте обережні - ніж надзвичайно гострий!
• Використовуйте лише на дерев’яних або пластикових дошках.
• Мийте ніж лише вручну, ніколи не в посудомийній машині.
• Не використовуйте для різання дуже твердих предметів (заморожених продуктів, кісток тощо).
• Загострити регулярно, щоб підтримувати максимальну функціональність.
• Зберігати в сухому місці.

✅ Специфікація

• Загальна довжина 303 мм
• Довжина леза 177,8 мм
• Довжина ручки 107 мм
• Вага 168 г
• Матеріал (лезо) німецька нержавіюча сталь DIN 1.4116
• Матеріал (ручка) дерево олива
• Твердість 57 (+/-1) HRC
• Ширина леза 33 мм
• Товщина леза 2 мм
• Тип заточування: двостороннє, симетричне шліфування
• Ідеально підходить для нарізки м'яса, нарізки, делікатесів та овочів. (Пам’ятайте, що слід уникати твердих предметів, наприклад кісток)