САТАКЕ Масамуне Японський ніж Сантоку 17 см 807-821
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 49
Просматривая «SATAKE Masamune Японский нож Сантоку 17см 807-821» данное изделие из «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ніж SATAKE Masamune Santoku 17 см 807-821
Універсальний японський кухонний ніж, призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби. Широке лезо полегшує перекладання нарізаних продуктів у салатницю або на сковороду, а також корисно для подрібнення часнику. Висока ручка запобігає ударам об дошку своїми кісточками пальців. Завдяки своїм великим розмірам ніж ідеально підходить для нарізання великих фруктів і овочів, таких як кавун, кабачок або капуста.
Специфікація
Виробник: SATAKE
- Клинок - молібден-ванадієва сталь
- Ручка - деревина берези
- Твердість - 56-58 HRC
- Загальна довжина - 29,7 см
- Довжина леза - 17,0 см
- Ширина леза - 4,4 см
- Товщина леза - 1,4 мм
- Метод заточування - двосторонній симетричний розріз
- Вага - приблизно 82 г< /li>
EAN: 4956617807821
Модель: 807-821
Бренд SATAKE
«Розробка продуктів і послуг, які ми надаємо, була, є і завжди буде нашим пріоритетом, а кінцевий результат має бути найвищої якості та за розумною ціною».
Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Вона була заснована в лютому 1947 року Ясуйоші Сатаке та його батьком Йосіро Сатаке в Секі (Японія), де всі ножі цієї марки виробляються й сьогодні.
Місто Секі (Seki-shi) є всесвітньо відомим ковальським центром, де виробляють одні з найкращих ножів і мечів у Японії.
Ми з гордістю виконуємо свою справу, продовжуючи справу наших предків. Наші ножі все ще виготовляються традиційними методами, і більшість виробничого процесу та заточування виконуються вручну нашими співробітниками.
Бренд Satake пропонує леза відмінної якості за розумною ціною..
Ванадій-молібденова сталь
Ванадій-молібденова або хром-ванадій-молібденова сталь (назви зазвичай використовуються як синоніми). Легко заточувати, навіть без спеціальних систем заточування. Дуже стійкий до іржі та гнучкий. Трохи коротший час заточування компенсується високою стійкістю до відколів і бокових навантажень. Не потребує особливої уваги до обслуговування. Зазвичай він загартований до нижніх меж шкали HRC (56-58).
Обслуговування кухонних ножів
Кухонні ножі з нержавіючої сталі менш вимогливі до догляду. Вони містять хром та інші елементи, що робить їх більш стійкими до зовнішнього середовища, ніж ножі з нержавіючої (вуглецевої) сталі. Однак повністю нехтувати ними не варто. Після використання їх необхідно вимити і, бажано, насухо витертиабо залишити сушитися на сушці або магнітній смузі. Якщо ми зберігаємо ножі в блоці, найкраще класти їх туди, коли вони висохнуть. Якщо ми залишаємо ніж без використання протягом тривалого часу, не завадить змастити його трохи кулінарної олії (тільки уникайте тих, які швидко згіркнуть, наприклад, лляної олії). Незважаючи на те, що сталь описана як нержавіюча, за несприятливих обставин вона може покритися патиною, якщо ми не дбаємо про ніж.
Це абсолютно неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Дуже агресивні хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть спричинити знебарвлення леза, назавжди пошкодити ручки або їх покриття, а висока температура може спричинити загартування (загартування) ріжучої кромки. З цієї ж причини ми не повинні використовувати ніж, щоб перемішати або перевірити твердість овочів або м'яса в киплячому бульйоні.