Секрети сирої дієти

Сироїдіння щодня

Фредерік Патено

Перекладачі: Kaszkur Zuzanna

Видавець: AST

Обкладинка: м'яка

Формат: 15,0x21,0 см

Кількість сторінок: 292

Рік випуску: 2018

Мова видання: польська

ISBN: 978-83-947050-2-2

EAN: 9788394705022

Фредерік Патеноде, автор цієї книги, сироїд із майже 25-річним досвідом. Він ділиться своїми знаннями, заснованими на досвіді, з іншими у своїх численних публікаціях і статтях. Ми щасливі та пишаємося тим, що тепер, завдяки першому польському виданню The Raw Secrets - найвідомішої книги про сироїдіння - також польськомовна спільнота прихильників сирої дієти має доступ до цих надійних знань.

Тридцять один стислий розділ містить велику кількість цінної інформації для тих, хто збирається стати сироїдом. У «Секретах сирої дієти» ви знайдете десятки порад, які допоможуть вам розробити просту, здорову та поживну дієту. Якщо ви втомилися від тих самих нудних, повторюваних порад, які можна знайти майже в кожній книзі про сироїдну веганську дієту, ця публікація вас здивує!

Нова Ядлономія

Рослинні рецепти з усього світу

Марта Бабл

Редактори: Плюшка Адам, Пенксик-Ключковська Ева

Видавництво: Marginesy

ISBN: 978-83-655-8697-1

Формат: 176x220 см

Кількість сторінок: 288

Перешивка: тверда

Випуск: 1, 2017

Мова: польська

Марта Димек, автор найвідомішої польської книги про рослинну кухню, повертається з довгоочікуваною новою книгою. Цього разу головну роль відіграватимуть польські сезонні овочі в абсолютно новій версії – у рецептах кухонь усього світу. Цибулина китайської селери? Угорський гуляш з перцем і гливами? Турецький суп з сочевиці? Мізерія корейською? Це лише кілька страв, щоб набратися сил перед великою рослинною подорожжю!

Щоб подорожувати кулінарією, не обов'язково купувати екзотичні продукти. Немає потреби в модному обладнанні чи реквізиті. Просто підіть на найближчий ринок чи продуктовий магазин і купіть польські овочі, а потім використовуйте незвичайні спеції та прийоми, які спостерігаються в інших кухнях. Раптом виявиться, що знайомі вам з дитинства овочі можуть щодня вас смачно дивувати.

Рослинна кухня походить не з якоїсь конкретної країни чи континенту – вона всюди. Тому Марта Димек, працюючи над новою книгою, шукала рослинне натхнення у багатьох куточках світу та відвідала понад 50 країн. Вона побувала у В’єтнамі та Таїланді, застудилася в Кореї, подрібнила пасту каррі в Індії, об’їздила всі Балкани, грілася на ринках у Марокко та танула над свіжим авокадо в Каліфорнії.

Зрештою, рослинні страви можна знайти на будь-якій широті, незалежно від температури, клімату та висоти. Мексиканське гуакамоле, місцевий борщ із пельменями, африканська тушкована капуста та каррі з буряка з корицею — усе це веганство. Якщо ви знаєте, де шукати, у кожній країні ви легко знайдете безліч рослинних рецептів, які відкривають вам очі на небачені раніше комбінації та дозволяють заново відкрити добре відомі овочі. Повірте, поїдання цибулини селери по-китайськи безмежно розширює вашу кулінарну уяву. Подорожі кіосками по всьому світу нагадують нам, що навіть інгредієнти, які ми раніше не любили