Французький сир

Le Brillat Savarin з трюфелями 200г

Французький сир Характеристики

Le Brillat Savarin Французький сир м'який -зрілий сир потрійний вершковий сир з коров'ячого молока, що містить не менше 72% жиру. Має натуральну, квітучу шкіру. Brillat-Savarin виробляється цілий рік переважно в Бургундії. Вершковий сир з трюфелем. Brillat Savarin - унікальний блакитний сир з подвійною білою пастою, виготовлений із сирого коров'ячого молока. Він ідеально поєднується з виразними ароматами трюфелів, які надають йому унікальний характер. Brillat Savarin з Crèmerie Royale, розрізаний навпіл, збагачений літнім трюфелем (Aestivum tuber 3% min), прикрашений оливковою олією з трюфелями.

Історія

Сир виробляють з 1890 року. Спочатку він називався Excelsior або Délice des gourmets. Нову назву він отримав у 1930 році на честь французького гурмана Жана Антельма Брійя-Саварена. Сьогодні він також виробляється в Бургундії. Створено приблизно в 1890 році як "Excelsior" або "Délice des Gourmets" ("Насолода для гурманів") сім'єю Дубюк поблизу Форж-ле-О (Сена-Марітім). Тому важливим аспектом є те, що сировар Анрі Андруе змінив назву в 1930-х роках. На честь французького гурмана та політичного діяча XVIII століття Жана Антельма Брійя-Саварена.

Як ми приготуємо ваш сир?

1. Сир нарізають зі свіжої скибочки. Потім шматокгерметично упаковується.

2. У літній період, коли температура висока, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високих температур.

Смак: Тонкий і ніжний з яскраво відчутною ноткою трюфеля

Склад: Молоко коров'яче, вершки, молочнокислі закваски, сіль, Aestivum Vitt літній трюфель, оливкова олія, сіль зі смаком трюфеля

Походження: Бургундія, Франція

Ми імпортуємо найякісніші продукти харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете сир, м'ясо, деликатеси та вина найвищої якості за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.

Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)