Щецинська кулінарна книга, Штеттін 1858, Марі Роснак
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: Б/В
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Щецинская кулинарная книга, Штеттин 1858 г., Мари Роснак», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Домоводство» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Щецинська кулінарна книга, Штеттін 1858, Марі Рознак
Марі Роснак
Штеттінер Кох-Бух
Штеттін 1858
Рідкісне видання кулінарної книги Марі Рознак, опубліковане в Щецині того ж року «легендарна гданська кулінарна книга», в якій «автор створив (...) багато сценаріїв для будь-якої нагоди: як для пишних вечірок, так і для періодів утримання та посту, або для лікування та одужання».
Книга містить 410 кулінарних рецептів і поділена на розділи, присвячені супам і галушкам (наприклад, раки, суп і запечене вишні/!/, зелень, саго), страви з яловичини з відповідними соусами, овочі та закуски, паштети, птиця, «тушковані делікатеси» (наприклад, запечена копчена шинка), риба (варена та смажена), пісні страви та пудинги, випічка, желе, морозиво, закуски та компоти, тістечка, приправи та салати, а також холодні та теплі напої. Окремий розділ присвячено посуду для хворих і реконвалесцентів.
Оригінальна палітурка (тиснена тканина, корінець із тисненим золотом знаком), незначні сліди використання (невелике знебарвлення задньої обкладинки), потемніння паперу, загалом дуже добрий стан.
Бібліографічний запис цього видання в Німецькій бібліотеці National
Neues Stettiner Kochbuch, oder Anweisung auf eine feine u. schmackhafte Art zu kochen, zu backen u. einzumachen ... : Mit e. Анх., ент. Speisen u. Getränke für Kranke u. Genesende / bearb. von Marie Rosnack
Автор: у: Rosnack, Marie (VerfasserIn)
Формат: Buch (gedruckt)
Veröffentlicht: Stettin : Nicolai, 1852
Ausgabe: 6., дієсл. u. верм. Aufl.
Umfang:260 S. ; 8°.