Щецинська кулінарна книга, Штеттін 1858, Марі Роснак
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: Б/В
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Щецинская кулинарная книга, Штеттин 1858 г., Мари Роснак» данный товар из каталога «Домоводство», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Щецінська кулінарна книга, Штеттін 1858, Марі Рознак
Марі Роснак
Штеттінер Кох-Бух
Штеттін 1858
Рідкісне видання кулінарної книги Марі Рознак, опубліковане в Щецині того ж року «легендарну гданську кулінарну книгу», в якій «автор створив (...) багато сценаріїв для будь-якої нагоди: як для пишних вечірок, так і для періодів утримання та посту, або для лікування та одужання».
Книга містить 410 кулінарних рецептів і поділена на розділи, присвячені супам і вареникам (наприклад, ракам, супу та печені). вишні/!/, зелень, саго), страви з яловичини з відповідними соусами, овочі та закуски, паштети, м'ясо птиці, "тушковані делікатеси" (наприклад, запечена копчена шинка), риба (варена та смажена), пісні страви та пудинги, випічка, желе, морозиво, ясла та компоти, тістечка, приправи та салати, а також холодні та теплі напої. Окремий розділ присвячено посуду для хворих і реконвалесцентів.
Оригінальна палітурка (тиснена тканина, корінець із тисненим золотом знаком), незначні сліди використання (невелике знебарвлення задньої обкладинки), потемніння паперу, загалом дуже добрий стан.
Бібліографічний запис цього видання в Німецькій бібліотеці National
Neues Stettiner Kochbuch, oder Anweisung auf eine feine u. schmackhafte Art zu kochen, zu backen u. einzumachen ... : Mit e. Анх., ент. Speisen u. Getränke für Kranke u. Genesende / bearb. von Marie Rosnack
Автор: у: Rosnack, Marie (VerfasserIn)
Формат: Buch (gedruckt)
Veröffentlicht: Stettin : Nicolai, 1852
Ausgabe: 6., дієсл. u. верм. Aufl.
Umfang:260 S. ; 8°.