Чіпси для копчення птиці Jabłoń KL02 мішок 15 кг

Якість продукту: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️Яблуня - дає дуже м'який дим з ніжним фруктовим смаком, злегка солодким. Яблучну стружку можна використовувати для копчення птиці - вона гарно забарвлює шкірку в темно-коричневий колір і додає легкість смаку.

Щіпа, доступна в нашій пропозиції, не містить спор цвілі та грибків, а також інших мікроорганізмів, що містяться в обробленій деревній масі.

✔️ Ми докладаємо всіх зусиль, щоб наша щепа відповідала найвищим стандартам, тому ми піддаємо її сушці за температура приблизно 600ºC. В результаті холодне м'ясо, приготоване з використанням коптильної стружки, має неповторний смак і аромат. Ми гарантуємо найвищу якість нашої продукції.

✅ Властивості димової стружки в нашій пропозиції:

• сухий - вологість лише 10% (+/- 2%),
• без грибків, цвілі та мікроорганізмів,
• чистий, ретельно очищений від пилу,
• ретельно відсортовано.

Димова стружка, доступна в нашій пропозиції, має позитивні відгуки:

• Інститут м'ясної та жирової промисловості,
• Національний інститут гігієни,
• Національний санітарний інститут.

Наша коптильна стружка ідеально підходить для копчення в коптильнях усіх типів. Універсальність тріски з нашої пропозиції робить її придатною для всіх типів коптилень і димогенераторів (просто виберіть правильну фракцію).

Використання димової стружки:

Щіпки використовуються як замінник деревини для копчення. У випадку з традиційними дров’яними коптильнями спочатку необхідно отримати велику кількість вугілля з дров. Стружка насипається на вугілля невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Щоб утворювати більше диму, деревну стружку можна зволожити.

Особливості продукту:

• Виробник: Jelux
• Клас: 02
• Сумісність: коптильні електричний БОРНЯК
• Вага: 15 кг