ШИНКА EDELHOFF / ZILNER + АКСЕСУАРИ

ПОВНІСТЮ ВИГОТОВЛЕНА З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ

НАБІР МІСТИТЬ ВСЕ, ЩОБ НАМ ПРИГОТУВАТИ СМАЧНУ ДОМАШНЮ ШИНКУ ЗА ВАШИМ УЛЮБЛЕНИМ РЕЦЕПТОМ

УВАГА! байонетний термометр вставляється в шинковарку збоку, як показано на одному з фото

У набір входить:

- шинчинка на макс. 2,5 кг. м'ясо

- 1x байонетний термометр із затискачем + 1x короткий байонетний термометр

- висока каструля з кришкою 5,2 л, діаметр 18 см.

- ажурний кошик з ручка, корисна при приготуванні спаржі, овочів або смаженні картоплі фрі.

- пакети для шинковарки, 40 шт.

• Шинковарка дозволяє готувати домашню шинку, яка здорові та не містять консервантів.
• Посудина дозволяє готувати до 2,5 кг м'яса за раз.

• Продукт також містить термометр із затискачем, який дозволяє контролювати температуру всередині м’яса/води.

• У набір входить спеціальна висока каструля з нержавіючої сталі з кришкою об’ємом 5,2 л,
• Каструля 5,2 L також підходить для приготування спаржі та макаронних виробів, її можна мити в посудомийній машині та підходить для всіх типів плит, включаючи ІНДУКЦІЙНУ, має багатофункціональну шарове акутермальне дно, яке економить енергію та довго зберігає температуру.
• Мішок полегшує закладку підготовленої начинки в шинковарку, а після приготування можна легко дістати готовий продукт, набір включає 40 штук спеціальних пакетів з ПЕ, дозволених для контакту з харчовими продуктами.
• Перед тим, як поставити шинковарку у високу каструлю, необхідно зняти кошик / ситечко, не необхідний у процесі приготування м'ясних нарізок.

• Виготовлений із безпечних для здоров'я та харчових продуктів матеріалів.

ВИГОТОВЛЕННЯ ТА РОЗМІРИ

• Шинковарка: місткість 2,5 кг. / нержавіюча сталь
• Домашня плита: діаметр 15,5 см / висота 18,5 см.
• Нержавіюча сталь сталева каструля: загальна місткість 5,2 л
• Каструля - діаметр 18 см. / висота 21 см.

ПРИКЛАД РЕЦЕПТУ ШИНКИ

Інгредієнти:

• 1-1,2 кг свинячої лопатки
• майоран
• Маринад :
• 2 літри води
• 2 столові ложки солі
• 2 лаврові листки
• 5 зерен запашного перцю
• 1 чайна ложка насіння гірчиці.

Маринад:

Воду зі спеціями закип’ятити, охолодити.

М’ясо промити, обсмажити пірсер для м'яса, залийте його маринадом і поставте в холодильник, бажано на 24 години, але можна і менше, наприклад, на 12 годин.

Після цього часу вийміть з маринаду, обсушіть паперовим рушником, накрийте майораном, загорніть у фольгу та поставте в шинковарку.

Готуйте 90 хвилин при 75°C.

Дайте охолонути .