Шинкаварка для приготування 3 кг м'ясної нарізки + БЕЗКОШТОВНО
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1000
Просматривая «Шинкаварка для приготування 3 кг м'ясної нарізки + БЕЗКОШТОВНО», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Ветчина» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Шинковарка для приготування м'яса на пару, вага 850г
Скороварка для приготування 3 кг м'яса на пару
Шинковарка призначена для приготування смачного домашнього м'яса на пару.
Виготовлено з нержавіючої сталі!
Дозволяє приготувати до 3 кг м'ясної продукції за раз.
У центрі кришки є гніздо з отвором для прямого вимірювання температури м’яса. Для цього використовується термометр з щупом, який не входить в комплект, виготовлений з нержавіючої сталі.
ГАРАНТІЯ ВИРОБНИКА
Ширина виробу: 14 см
Глибина виробу: 14 см
Висота виробу: 17 см
УВАГА!!! 100г маринаду для сільської шинки на 1кг м'яса БЕЗКОШТОВНО!!!
Маринади – важливий інгредієнт м’яса, який перед термічною обробкою необхідно промаринувати, щоб надати йому потрібного смаку та аромату. Маринади роблять м'ясо м'якшим, соковитим і урізноманітнюють смак ваших домашніх делікатесів. Маринад для сільської шинки - повноцінна суміш, призначена для приготування солянки та розсолу з посолом, яка використовується для виробництва копченостей.
Це ідеальна порція для домашнього використання.
Походження: Польща
Склад: Трави та екстракти натуральних прянощів, сіль нітритна маринована, сіль, цукор, декстроза.
Ви можете купити термометр, доступний у нашій пропозиції для шинковарки.
Ми також пропонуємо спеціальні сумки для шинковарів.
Ось кілька рецептів виробів для шинки:
Шинка свиняча та копчений бекон
Інгредієнти:
80 даг свинячої шиї
40 даг сирого бекону - копченого
20-23 г солі
2 г нітрату калію
щіпка чорного перцю
щіпка запашного перцю
лавровий лист
гілочка свіжого розмарину
зубчик часнику
70 мл води
плоска чайна ложка желатину
Спосіб приготування:
Свинячу шийку і бекон наріжте шматочками 3 х 3 см, злегка відбийте товкачем і подрібніть бекон.
Покладіть обидва інгредієнти в миску, додайте сіль і спеції та вимішуйте принаймні 15 хвилин. Накрийте миску і поставте все в холодильник на 24 години. Через 12 годин місити близько 10 хвилин. Через 24 години додайте до м'яса воду, плоску чайну ложку желатину, тисніть зубчик часнику і знову помасажуйте. Покладіть все в шинковарку і дуже ретельно збийте. Закриваємо ємність. Тушкувати на водяній бані при 80-90*С 2,5 години. Після охолодження дістаньте блюдо з шинковарки.
М'ясо на обід зі свинини
Інгредієнти:
55 даг свинини з шинки або лопатки
55 даг свинячої щелепи
10 даг свинячої шкірки
20 г солі
2 г нітрату калію
щіпка перцю
щіпка мускатного горіха
0,5 плоскої чайної ложки цукру
0,5 зубчики часнику
70 мл води
Спосіб приготування:
Протріть м'ясо через сито 5 мм і ретельно перемішайте з маринованою сіллю. Ретельно вимісити в миску, накрити вологою серветкою і поставити в холодильник на 24 години. Готуйте свинячу шкірку на пару протягом 10-15 хвилин, а потім протріть її через сито 3 мм не менше трьох разів. Поставте шкірку в холодильник на 24 години.
Вийнявши з холодильника, почніть змішувати. Спочатку перемішайте м’ясо, додавши подрібнений часник і перець (за бажанням у фарш можна додати інші спеції, наприклад, паприку, майоран, кмин тощо).