ШИНКОВАРКА + 100 МІШКОВ + СТАЛЕВИЙ ТЕРМОМЕТР 2,5 кг

ШИНКОВАРКА З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ ВІД БРЕНДУ EDELHOFF / KLAUSBERG / ZILNER + СУМКИ

В набір входить:

1 x шинковарка

1 x байонетний термометр

100 x мішечок для шинковарки

• Шинковарка дозволяє готувати домашні шинки, які корисні та не містять консервантів.
• Дозволяє приготувати до ~2,5 кг м’ясного продукту за раз.

• Продукт також містить спеціальний термометр, який дозволяє контролювати температуру всередині м’яса / води.
• Спеціальна шкала точно вказує ідеальну температуру запікання для птиці, свинини, телятини, баранини та яловичини.
• Температурний діапазон 0°C - +120°C.
< /ul>
• Мішок полегшує розміщення підготовленої начинки в шинковарці, а після приготування ви можете легко вийняти готовий продукт, в набір входить 100 штук спеціальних пакетів з поліетилену, дозволених для контакту з харчовими продуктами
• Виріб виготовлено з високоякісних матеріалів.
• Виготовлено з безпечних для здоров’я та харчових продуктів матеріалів
• Виготовлено: нержавіюча сталь
• Діаметр: 15,5 см
• Висота: 20 см

ПРИКЛАД РЕЦЕПТУ ПОЛОЧКИ З ШИНКИ

Інгредієнти:

• 1-1,2 кг свинячої лопатки
• майоран
• Маринад:
• 2 літри води
• 2 столові ложки солі
• 2 лаврові листки
• 5 зерен запашного перцю
• 1 чайна ложка гірчиці

Маринад:

Воду зі спеціями закип'ятіть і відставте охолоджуватися.

М'ясо промити, обробити пірсом, залити маринадом і поставити в холодильник, краще на 24 години, але можна і менше, наприклад на 12 годин.

Після цього часу вийміть з маринаду, обсушіть паперовим рушником, накрийте майораном, покладіть у фольгу та перекладіть у шинковарку.

Готуйте 90 хвилин при 75°C.

Ми вчимося.